Помните поговорку, которая гласит, что ужин нужно отдать врагу? Она давно устарела, каждый прием пищи очень важен для здоровья, так как насыщает организм витаминами и минералами, заряжает энергией и помогает открыть второе дыхание.
Ученые из Университета Ньюкасла провели исследование, целью которого было выяснить, каким должен быть идеальный ужин для детей. В нем приняли участие более 4000 детей в возрасте от 8 до 15 лет.
Польза завтрака не раз подтверждалась исследованиями, а вот австралийские ученые решили найти связь между ужином и умственными способностями детей.
Как выяснилось, если ребенок ужинает фруктами и овощами, то на следующий день показывает высокие результаты в тестах на грамотность и демонстрирует лучшие математические способности.
Ученые это связывают с тем, что во фруктах и овощах содержатся полифенолы и антиоксиданты, которые в большом количестве способны благоприятно сказываться на когнитивных способностях, причем, не только детей, но и взрослых.
В летнее время года полки супермаркетов и базаров полны свежих фруктов, овощей и ягод: клубника, яблоки, бананы, огурцы, помидоры, молодая капуста, морковь, свекла и т.д.
Главное условие – выбирать сезонные продукты, которые не содержат нитраты.
Фото: depositphotos
Читайте также
