Насіння льону, яке було подрібнене і спресоване для вивільнення їх натуральної олії, не втратило свої корисні властивості. У чому ж основні переваги лляної олії?
Високий вміст омега-3 жирних кислот
Як і насіння льону, лляна олія містить корисні для серця жирні кислоти омега-3. Фактично, одна столова ложка (15 мл) містить значні 7 196 мг омега-3 жирних кислот.
Зокрема, лляна олія містить альфа-ліноленову кислоту (ALA), форму омега-3 жирної кислоти, яка лише в невеликих кількостях перетворюється в активні форми омега-3, такі як EPA і DHA. Всього одна столова ложка олії може задовольнити і перевищити ваші щоденні потреби в АЛК.
Жирні кислоти омега-3 необхідні для здоров'я і сприяють зменшенню запалень, поліпшення здоров'я серця і захист мозку від старіння.
Якщо ви не приймаєте риб'ячий жир або не споживаєте від однієї до двох порцій жирної риби в своїй дієті щотижня, лляна олія може бути хорошим рішенням, щоб допомогти доповнити раціон омега-3 жирними кислотами, які вам потрібні.
Зменшення росту ракових клітин
Є деякі докази того, що лляна олія може допомогти зменшити ріст ракових клітин.
В одному дослідженні мишам давали 0,3 мл лляної олії протягом 40 днів. Було виявлено, що вона запобігає поширенню раку і зростання пухлин в легенях.
В іншому дослідженні було доведено, що лляна олія блокує утворення раку товстої кишки у щурів.
Крім того, дослідження в пробірці дозволили отримати аналогічні результати: кілька досліджень показали, що лляна олія зменшило ріст клітин раку молочної залози.
Проте, хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, як ці дані можуть допомогти в розробці лікування раку.
Користь для здоров'я серця
Кілька досліджень показали, що льняне масло може бути корисним для здоров'я серця.
У дослідженні 59 осіб порівнювали ефекти лляної олії з сафлоровою олією, типом масла з високим вмістом омега-6 жирних кислот. Додавання однієї столової ложки (15 мл) лляної олії протягом 12 тижнів призводило до значно більш низьких рівнів артеріального тиску, ніж додавання сафлорової олії. Високий кров'яний тиск може завдати шкоди здоров'ю серця, оскільки він створює додаткове навантаження на серце, змушуючи його працювати старанніше.
Лляна олія також може поліпшити еластичність артерій. Старіння і підвищення артеріального тиску, як правило, пов'язані зі зменшенням еластичності артерій.
Більш того, численні дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти покращують здоров'я серця з такими перевагами, як зменшення запалення і зниження артеріального тиску.
Як використовувати лляну олію
Одна з головних особливостей лляної олії - її універсальність. Її можна використовувати як заправку для салатів, додавати в соуси і поливати готові страви.
Ви також можете додати одну порцію (одну столову ложку або 15 мл) в коктейлі або смузі.
Майте на увазі, що лляну олію не слід використовувати для приготування їжі, так як вона не має високої точки димоутворення і може утворювати шкідливі сполуки під впливом високої температури.
На додаток до використання в їжу, лляну олію можна наносити на сухі ділянки шкіри, щоб зволожити їх
Крім того, деякі використовують лляну олію в якості маски для волосся, щоб сприяти зростанню і сяйва.
За матеріалами healthline.
фото: depositphotos
Читайте також
