Чтобы получить масло льна, семена измельчают и прессуют таким образом, чтобы они не теряли своих полезных свойств. В чем же основные преимущества и полезные свойства льняного масла?
Высокое содержание омега-3 жирных кислот
Как и семена льна, льняное масло содержит полезные для сердца жирные кислоты омега-3. Фактически, одна столовая ложка (15 мл) содержит внушительные 7 196 мг омега-3 жирных кислот.
В частности, льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту (ALA), форму омега-3 жирной кислоты, которая лишь в небольших количествах превращается в активные формы омега-3, такие как EPA и DHA . Всего одна столовая ложка масла может удовлетворить и превысить ваши ежедневные потребности в АЛК .
Жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья и способствуют уменьшению воспалений, улучшение здоровья сердца и защита мозга от старения.
Если вы не принимаете рыбий жир или не принимаете от одной до двух порций жирной рыбы в своей диете каждую неделю, льняное масло может быть хорошим решением, чтобы помочь дополнить рацион омега-3 жирными кислотами, которые вам нужны.
Уменьшение роста раковых клеток
Есть некоторые доказательства того, что льняное масло может помочь уменьшить рост раковых клеток.
В одном исследовании мышам давали 0,3 мл льняного масла в течение 40 дней. Было обнаружено, что он предотвращает распространение рака и рост опухолей в легких.
В другом исследовании было доказано, что льняное масло блокирует образование рака толстой кишки у крыс.
Кроме того, исследования в пробирке позволили получить аналогичные результаты: несколько исследований показали, что льняное масло уменьшило рост клеток рака молочной железы.
Тем не менее, хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как эти данные могут помочь в разработке лечения рака.
Польза для здоровья сердца
Несколько исследований показали, что льняное масло может быть полезным для здоровья сердца.
В исследовании 59 человек сравнивали эффекты льняного масла с сафлоровым маслом, типом масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот. Добавление одной столовой ложки (15 мл) льняного масла в течение 12 недель приводило к значительно более низким уровням артериального давления, чем добавление сафлорового масла. Высокое кровяное давление может нанести вред здоровью сердца, поскольку оно создает дополнительную нагрузку на сердце, заставляя его работать усерднее.
Льняное масло также может улучшить эластичность артерий. Старение и повышение артериального давления, как правило, связаны с уменьшением эластичности артерий.
Более того, многочисленные исследования показали, что омега-3 жирные кислоты улучшают здоровье сердца с такими преимуществами, как уменьшение воспаления и снижение артериального давления.
Как использовать льняное масло
Одна из главных особенностей льняного масла - его универсальность. Его можно использовать как заправку для салатов, добавлять в соусы и поливать готовые блюда.
Вы также можете добавить одну порцию (одну столовую ложку или 15 мл) в коктейли или смузи.
Имейте в виду, что льняное масло не следует использовать для приготовления пищи, так как оно не имеет высокой точки дымообразования и может образовывать вредные соединения при воздействии высокой температуры.
В дополнение к использованию в пищу, льняное масло можно наносить на сухие участки кожи, чтобы увлажнить их
Кроме того, некоторые используют льняное масло в качестве маски для волос, чтобы способствовать росту и сиянию.
По материалам healthline.
фото: depositphotos
Читайте также
