До абрикосів у мене ставлення особливе. У бабусі на Полтавщині в саду росло кілька абрикос. Їх вистачало не тільки для родини, але і для сусідів, дітей лазять через паркан. Абрикоси їли свіжими, сушили, готували варення і компоти. Мало того - кожен день потрібно було «воювати з абрикосами» озброївшись граблями згрібати впали на землю плоди, щоб у двір не летіли оси. Одного разу до мене в гості приїхали друзі з Тернополя, яких вразив достаток абрикос і то, як байдуже ми, жителі центральної України до них ставимося. Адже в Північних регіонах абрикоси не ростуть, тому вважаються справжніми ласощами. Але і тим, хто купує ці фрукти, і тим, у кого їх в саду більше ніж потрібно, варто знати про корисні властивості абрикос.
Чим корисні абрикоси?
Абрикоси надзвичайно багаті вітамінами: А, С, Е, РР, вітаміни групи В, і мікроелементами такими як залізо, калій, магній, йод, натрій, пектин та інші. Також в складі присутній бетакоротин, харчові волокна, дубильні речовини і кислоти. Завдяки такому складу абрикоси сприяють зміцненню імунітету, а також:
- Підвищують рівень гемоглобіну в крові;
- Здійснюють профілактику захворювань щитовидної залози;
- Зміцнюють серцево-судинну систему;
- Сприяють виведенню шкідливого холестерину і всіляких токсинів;
- Покращують стан шкіри;
- Також корисні абрикоси при підвищених інтелектуальних навантаженнях (ідеально для абітурієнтів та студентів в період сесій і вступних кампаній).
- Благотворно впливає на роботу кишечника (але важливо пам'ятати про проносний ефект абрикос).
Кому можна їсти абрикоси а кому не можна?
Абрикоси можна їсти практично всім. Жінкам в період вагітності абрикоси допоможуть уникнути залізодефіцитної анемії. Годуючим матусям абрикоси також не заборонені, але вводити їх в свій раціон варто обережно. Малюкам у віці 8-9 місяців можна давати абрикоси в якості фруктового прикорму. Якщо ви вирішили влаштувати розвантажувальний день - абрикоси ідеально підійдуть для перекусу. Але цей фрукт не рекомендований тим, хто страждає на гастрит з підвищеною кислотністю шлунка, а також діабет.
Також важливо пам'ятати про почуття міри і не переїдати - 4-6 абрикосів в день в розпал абрикосового сезону - цілком достатньо для забезпечення організму вітамінами.
При цьому важливо пам'ятати - що зірвані абрикоси зберігаються 1-2 дні при кімнатній температурі і 3-4 дні в холодильнику. Тому часто в магазинах продають тверді недостиглі абрикоси. Їх можна покласти в паперовий пакет і помістити темне місце на день - тоді вони «дозріють».
Фото: depositphotos
Читайте також
