Шоколад необхідний нашому організму як джерело глюкози. Крім того, вчені вже довели, що шоколад покращує настрій і викликає приємні емоції.
Існує кілька різновидів шоколаду: білий, чорний і молочний. Всі дієтологи рекомендують вживати саме чорний, оскільки він вважається найбільш корисним. У ньому немає різних добавок, які регулюють смак, а також в ньому високий вміст какао і антиоксидантів. Крім того, в чорному шоколаді не так багато цукру, а це, в свою чергу, говорить про не дуже високу калорійність продукту. Однак чорний шоколад люблять їсти далеко не всі, так як його смак досить специфічний.
Читайте також: Міфи про харчування при застуді: у що варто перестати вірити
У молочного шоколаду набагато більше шанувальників. Однак він вважається не настільки корисним. У ньому велика кількість жирів і цукру, тому захоплюватися ним вчені та дієтологи не рекомендують. Щоб ми могли насолоджуватися улюбленим з дитинства смаком молочного шоколаду, вчені з Державного Університету Кароліни придумали новий рецепт, завдяки якому молочний шоколад буде і смачний, і корисний.
Головним інгредієнтом поліпшеного молочного шоколаду стане арахісова шкаралупа. Її будуть в перемеленому вигляді додавати в шоколадну масу. Таким чином арахісова шкаралупа буде виступати в якості антиоксиданту, підвищуючи корисність молочного шоколаду. Ви можете подумати, що шматочки шкаралупи потраплятимуть на зуби. Однак вчені запевняють, що цей інгредієнт взагалі не буде відчуватися. А отже помітити різницю від звичного нам молочного шоколаду і нового більш корисного його варіанту буде неможливо.
«На даний момент вчені вже приступили до розробки та виведення на ринок нового молочного шоколаду з арахісовою шкаралупою, і вже скоро його можна буде придбати в супермаркетах і будь-яких інших продуктових магазинах. Крім того, ціна на плитку шоколаду не зміниться. Сама по собі арахісова шкаралупа не є цінним продуктом, тому її додавання в молочний шоколад на ціні плитки не відіб'ється. Про це заявляє одна з розробників нового молочного шоколаду », - каже Ліза Л. Дін.
Читайте також: Чи можна схуднути за допомогою м'ятного чаю?
Фото: depositphotos
