Насіння і сімена наповнять будь-яку страву не тільки корисними речовинами, але і додадуть унікальний смак і аромат.

Яке насіння можна використовувати і чому?

Останнім часом дуже популярними стали насіння Чіа. Вони багаті такими мікроелементами як магній, кальцій і залізо. Також вони містять більше білка, ніж навіть в бобових і цінуються завдяки високій  кількості клітковини, яка насичує і очищає організм.

Читайте також: 10 ранкових звичок, які зроблять день краще

У насінні льону висока концентрація ліноленової кислоти, завдяки чому вони допомагають очищати кров і регулювати апетит. Також насіння льону чудово впливають на мікрофлору кишечника.

Гарбузове насіння допомагає регулювати лужні показники крові. Вони багаті білками і вітамінами групи B. Гарбузове насіння допомагає позбутися від каменів у нирках і виводять паразитів з організму. Також кажуть, що вони допомагають при депресії.

Насіння соняшнику потрібно їсти, оскільки воно регулює рівень холестерину в крові, зміцнює імунітет і навіть запобігає розвитку ракових пухлин, інфаркту та інсульту. Це ще й джерело вітаміну E.

У які страви можна додавати насіння?

У першу чергу насіння можна й потрібно додавати в різні соуси, якими ви заправляєте ваші страви. Найкраще, щоб насіння було в подрібненому вигляді й не так сильно відчувалося. Однак ефект все одно є.

Багато господинь печуть вдома власний хліб. Якщо додати в нього різновиди насіння, то хліб стане в кілька разів кориснішим і більш поживнішим.

Обов'язково спробуйте посипати насінням салати. Насіння гармоніює практично з усіма овочами і додає стравам не тільки користь, але і оригінальний смак.

Читайте також: Не все так просто: чим небезпечна післяноворічна дієта?

Супи. У них теж можна додавати насіння. Особливо добре поєднуються з супами гарбузове насіння, яке злегка підсолене. До такої страви і хліба не треба.

А ось солодке насіння можна додавати у випічку. Наприклад, кекси вже точно не зіпсуються, якщо додати в них трохи насіння.

Фото: depositphotos