Сезонні продукти — полуниця, черешня, ревінь, молода зелень — дають достатньо смаку самі по собі. Тому варто не перевантажувати їх бананом, а працювати з текстурою через кисломолочні продукти, насіння або невелику кількість вівсянки.
Полунично-кефірний смузі з насінням
Інгредієнти:
- Полуниця — 200 г
- Кефір — 250 мл
- Насіння чіа — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
Приготування:
- Полуницю помити, видалити хвостики й викласти в чашу блендера, щоб основа смаку була максимально свіжою.
- Додати насіння чіа — воно не лише загустить напій, а й зробить його більш поживним.
- Влити кефір, покласти мед та збити до однорідної консистенції, щоб насіння рівномірно розподілилося.
- Залишити на 5 хвилин і подати — смузі стане трохи густішим.
Черешневий смузі з йогуртом і корицею
Інгредієнти:
- Черешня без кісточок — 200 г
- Йогурт натуральний — 200 мл
- Вівсяні пластівці — 1 ст. л.
- Кориця — дрібка
Приготування:
- Черешню без кісточок викласти в блендер, додати вівсяні пластівці, щоб зробити напій більш ситним без зайвої густоти.
- Влити йогурт, додати корицю і збити до гладкої консистенції, щоб не залишалося шматочків шкірки.
- Дати постояти кілька хвилин і подати.
Смузі з ревенем, яблуком і м’ятою
Інгредієнти:
Ревінь — 150 г
Яблуко — 1 шт.
Листя м’яти — 5–6 шт.
Мед — 1 ч. л.
Приготування:
- Ревінь очистити від шкірки, нарізати й проварити 5-7 хвилин до м’якості, та щоб прибрати зайву кислоту.
- Яблуко очистити від шкірки та середини і нарізати невеликими шматочками.
- В чашу блендера викласти охолоджений ревінь, яблуко та листя м’яти, додати мед та перебити до однорідного стану. Для більш рідкого стану можна додати відвар ревеню.
- Подати охолодженим.
Зелений смузі з огірком і шпинатом
Інгредієнти:
- Огірок — 1 шт.
- Шпинат — жменя
- Яблуко — 1 шт.
- Кефір — 150 мл
- Сік лайма — 1 ч. л.
Приготування:
- Огірок очистити від шкірки (але це не обов’язково :) та нарізати шматочками.
- Яблуко очистити і нарізати довільними шматочками. Шпинат ретельно промити.
- Скласти всі складові у чашу блендера, влити кефір та додати сік лайма або лимона для легкої кислинки.
- Збити до однорідного стану і подати одразу.
Полунично-ревеневий смузі з йогуртом
Інгредієнти:
- Полуниця — 150 г
- Ревінь — 100 г
- Йогурт натуральний — 200 мл
- Мед — 1 ч. л.
Приготування:
- Ревінь підготувати та проварити до м’якості, щоб зробити його смак більш делікатним.
- Остудити й додати до блендера разом із полуницею.
- Влити йогурт, додати мед за потреби, орієнтуючись на солодкість ягід.
- Перебити до однорідної консистенції й подати охолодженим.
Читайте також
