Що з'їсти, щоб схуднути? Питання риторичне, адже потрібно враховувати і термічну обробку, і калорії, і наявність вітамінів у ту або іншу страву. Ось, наприклад, картопля у різних варіаціях буде по-різному діяти на фігуру. Смажений варіант - багато калорій і шкода для шлунково-кишкового тракту, варений - смачно, але високий глікемічний індекс, запечений цілком у духовці - те, що потрібно! Дієтологи кажуть, що ідеальний варіант - це коли ми не порушуємо цілісність продукту (не очищується, що не розрізах і т.д.).
Що таке сморреброди?
Мабуть, бутерброди - це найзручніший перекус! Що може бути простіше, ніж хліб у поєднанні з сиром, м'ясом або рибою. Звичний нам бутерброд (із білим хлібом часто) - це ого-го калорій, а ось у данській кухні є сморреброд (або відкриті бутерброди).
САМОЕ ВАЖНОЕ – ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПОЛЕЗНЫЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ИЛИ РЖАНОЙ ХЛЕБ, НА КОТОРЫЙ НАМАЗАТЬ НУЖНО ТОНКИЙ СЛОЙ СЛИВОЧНОГО МАСЛА.
Далі - справа за фантазією. Сморреброди можна готувати м'ясні, рибні та овочеві. Мета - збалансований перекус, який позбавить від голоду на довгий час. До речі, чим більше шарів, тим краще!
Отже, сморреброди можна готувати з морепродуктами, слабосоленою сьомгою або оселедцем, паштетом, авокадо і кружечком яйця круто, бужениною і солоними огірками, різними сирами в поєднанні з горіхами і т.д.
Спробувати це данське блюдо можна і в ресторанах Києва, наприклад, відвідавши Sam's Steak House, Smorrebrod.Kiev, GRUN, Кориця, Амстер Дамстер і інші.
Експериментувати можна і вдома.
Фото: depositphotos
Читайте також
