Что съесть, чтобы похудеть? Вопрос риторический, ведь нужно учитывать и термическую обработку, и калории, и наличие витаминов в том или ином блюде. Вот, например, картофель в разных вариациях будет по-разному действовать на фигуру. Жаренный вариант – много калорий и вред для ЖКТ, вареный – вкусно, но высокий гликемический индекс, запеченный целиком в духовке – то, что нужно! Диетологи говорят, что идеальный вариант – это когда мы не нарушаем целостность продукта (не очищает, не разрезам и т.д.).
Что такое сморреброды?
Пожалуй, бутерброды – это самый удобный перекус! Что может быть проще, чем хлеб в сочетании с сыром, мясом или рыбой. Привычный нам бутерброд (с белым хлебом зачастую) – это ого-го калорий, а вот в датской кухне есть сморреброд (или открытые бутерброды).
Самое важное – использовать полезный цельнозерновой или ржаной хлеб, на который намазать нужно тонкий слой сливочного масла.
Далее – дело за фантазией. Сморреброды можно готовить мясные, рыбные и овощные. Цель – сбалансированный перекус, который избавит от голода на долгое время. Кстати. Чем больше слоев, тем лучше!
Итак, сморреброды можно готовить с морепродуктами, слабосоленой семгой или сельдью, паштетом, авокадо и кружочком яйца вкрутую, бужениной и солеными огурцами, разными сырами в сочетании с орехами и т.д.
Попробовать это датское блюдо можно и в ресторанах Киева, например, посетив Sam’s Steak House, Smorrebrod.Kiev, GRUN, Корица, Амстер Дамстер и другие.
Экспериментировать можно и дома.
Фото:depositphotos
Читайте также
