Навесні хочеться худнути, молодіти і переходити на правильне харчування. Але як втриматися від покупки солодощів на касі супермаркету? І не замовити величезний смачний десерт до кави? Виявляється, нам хочеться солодкого не просто так.
Кава
Щось солодке до кави? Звичайно, у кінці кінців, це ідеальний дует. Але виявляється, що попивати десерт із кавою - це не просто звичка, а результат дії кофеїну, який стимулює наш апетит до солодощів. Дослідження, проведене в Корнельському університеті в Нью-Йорку, показало, що кофеїн змінює сприйняття смаків і все, що ми їмо і п'ємо після, здається зовсім не солодким. Звідси більше бажання їсти щось по-справжньому дуже солодке.
Продукти з високим глікемічним індексом
Десерт після пристойного обіду? Звичайно! Начебто, нічого незвичайного, після обіду часто прийнято їсти десерт. Але це теж має причину - обід зазвичай складається із продуктів з високим глікемічним індексом. Це картопля, м'ясо, хліб, салати.
Наш цукор у крові гостро реагує на таку кількість їжі - він спочатку піднімається, потім різко падає, викликаючи нове відчуття голоду. Особливо хочеться простих цукрів або солодощів.
Солоненьке
Чим більше солі ви їсте, тим сильніше ви звикаєте до солоного. Це проста звичка. Чи означає це, що ви повинні припинити солити свої блюда? Ні! Просто обмежте споживання оброблених продуктів, шкідливої їжі і солоних закусок. І знайте, що навіть після перекусу здоровим шпинатом (який же повинен бути злегка підсолений, щоб бути смачним), вам може хотітися солоденького.
Стрес
Заїдаєте стрес батончиками і шоколадками з горіхами? Це не дивно. Стрес - провокує підвищений рівень кортизолу в крові. Він, у свою чергу, змушує організм виробляти більше інсуліну, і це є безпосередньою причиною гострого бажання з'їсти щось солодке.
Тому намагайтеся менше нервувати і стежити за правильним харчуванням.
Фото: shutterstock
Читайте також
