Це свого роду комп'ютер. Але ж комп'ютерові властиво «ламатися», і те ж саме відбувається і з мозком. І тому дуже важливо включати в раціон продукти, які зміцнюють, підтримують, захищають роботу мозку.
Риба та морепродукти
Фахівці вважають, щоб когнітивні здібності були в нормі, людина повинна вживати рибу і морепродукти не менше 250 грамів на тиждень. Ці продукти містять фосфор і жирні кислоти Омега-3, які сприяють хорошій пам'яті, концентрації уваги, швидкій кмітливості, а також виводять шкідливий холестерин, чим запобігають розвитку атеросклерозу.
Дітям від 7 до 12 років обов'язково потрібно отримувати Омега-3, так як у цьому віці відбувається переформатування структур мозку. І тому «рибний день», як мінімум 1 раз у тиждень, повинен бути присутнім у раціоні школяра.
Лосось, сьомга, форель, тунець, тріска, оселедець, скумбрія, морський окунь, камбала - усі ці продукти містять Омега-3 від 30 до 20 г. Більш того, у даних продуктах міститься у великій кількості білок, який є основною їжею мозку.
Серед морепродуктів, устриці користуються найбільшим «авторитетом». Маючи у своєму складі високий вміст цинку (700 мг), устриці не тільки допомагають зберегти гостроту розуму, а й зміцнюють імунну систему. Також устриці містять фтор (430 мг), який вбиває шкідливі бактерії і не дає «роз'їдати» зубну емаль.
Звичайно, можна вдатися до препаратів, які містять Омега-3 кислоти, але краще їх витягати із природних продуктів.
Горіхи
Кеш'ю, волоський горіх, мигдаль, кедровий горіх, фісташки, фундук, пекан, арахіс, бразильський... У природі існує стільки найменувань горіхів, що всього й не перелічити. І всі вони без винятку дуже корисні для організму людини, а особливо для роботи мозку. Адже не дарма мудреці Сходу говорили, що саме ядро горіха - це мозок, а масло з цих продуктів - розум. І це дійсно так. Усі горіхи об'єднують високий вміст ненасичених жирних кислот Омега-3, а також магнію, калію і фосфору, які стимулюють мозкову активність, зберігають пам'ять протягом тривалого часу, не дозволяють «старіти» клітинам мозку, допомагають швидше схоплювати отриману інформацію, аналізувати її та «утримувати в голові ». Більш того, горіхи містять антиоксиданти, які захищають клітини мозку від руйнування і запобігають від злоякісних новоутворень.
Літні ягоди
Серпень-вересень - це та сама пора, коли можна не тільки поласувати смачними ягодами, такими як чорниця, лохина, ожина, суниця і сортами пізньої малини, а й за допомогою цих продуктів не дати старіти мозку. Дані ягоди стимулюють природне очищення мозку від накопичення токсичних білків, чим запобігають хворобі Альцгеймера, Паркінсона, а також пухлини головного мозку. Регулярне вживання цих ягід протягом 2 місяців помітно покращує психологічний та емоційний стан людини, сприяє омолодженню клітин мозку, поліпшують пізнавальну діяльність, а також допомагають «згадати» забуту інформацію. До того ж перераховані вище ягоди містять вітамін С, який знижує ризик виникнення геморагічного інсульту і захищає від стресу.
Яблука
Фахівці в галузі нейрохірургії вважають, що як мінімум, людина повинна з'їдати 1 яблуко в день. Це корисно для здоров'я мозку. Справа в тому, що дані фрукти містять катехіни, які захищають клітини мозку і припиняють його старіння. Яблука допомагають зосереджуватися, позбавляють від неуважності, дають енергію і зміцнюють пам'ять. Ці фрукти містять залізо, яке допомагає школярам швидше засвоювати програму, підвищує ясність мислення і знімає стомлюваність.
Фото: shutterstock
Читайте також
