Многие дети обожают блюда из моркови, пробуя ее в виде овощного прикорма еще в 7-8 месяцев. Для детей постарше одним из любимых лакомств являться сладкая морковка нарезанная стиками. Кроме того, из моркови можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые наверняка оценит маленький гурман.
Что приготовить из морковки?
Салаты, запеканки, коктейли - вариантов морковных блюд множество
Салат из моркови, яблок и изюма
Для приготовления салата вам понадобится 1 морковь среднего размера, 2 яблока сорта Семеренко, горсть светлого изюма.
Морковь и яблоки моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Изюм предварительно распариваем в теплой воде около 15 минут. Соединяем все ингредиенты – вкусный и полезный салат готов. При желании можно добавить немого сахара. Съесть его желательно в течение 30 минут после приготовления.
Пудинг из моркови
Для приготовления пудинга вам понадобится три моркови, 100 г молока, 100 г риса, 100 г творога, 2 яйца, 50 г сахара.
Морковь натираем на терке. Рис предварительно отвариваем. В глубокой емкости смешиваем рис, морковь, добавляем молоко, творог и яичные желтки, тщательно перемешиваем. Добавляем сахар и яичные белки , после чего перемешиваем еще раз. Полученную массу перекладываем в форму для выпечки и готовим в духовке разогрето до 180 градусов в течение 30 минут.
Морковно-товрожный десерт
Для приготовления вам понадобится 1 морковь, 200 г творога, 50 г кураги. Морковь пропускаем через соковыжималку, творог сбиваем миксером до состояния крема и добавляем морковный сок. Десерт перекладываем в красивую вазочку и украшаем нарезанной курагой.
Запеченная морковь
Вам понадобится 2 моркови среднего размера, оливковое масло 1 ст. ложка, прованские травы, соль – по вкусу.
Морковь нарезаем соломкой (толщина около 5 мм). В глубокой емкости перемешиваем с оливковым маслом, солью, специями. Выкладываем на протвень и запекаем на фольге духовке разогретой до 160 градусов в течении 30 минут. Перед подачей можно украсить блюдо оливками, если ребенок их любит. При оформлении блюда также можно использовать розмарин, базилик и другие травы по вкусу.
Морковный коктейль
Вам понадобятся 2 моркови, 1 яблоко, 100 г. тыквы, 50 г сахара.
Морковь, тыкву, яблоко чистим, пропускаем через соковыжималку и добавляем сахар. Полезный напиток готов!
Бонус: карвинг из моркови
Обычную морковь можно превратить в красивые и вкусные цветочки, которые станут украшением вашего стола.
Фото: depositphotos
Видео: YouTube
Читайте также
