Мы решили расспросить Катерину о том, сколько есть, чтобы не поправляться, как составить правильный рацион и, вообще, сколько ведер фруктов можно съесть за раз, чтобы быть в форме.
Ответы нас озадачили, обрадовали и впечатлили одновременно.
Какие принципы питания нужно освоить, чтобы не сидеть на жестких диетах?
Самое главное - умение вовремя остановиться. Мы часто расслабляемся. Особенно, летом. Позволяем себе больше обычного.
Игристое или вино по вечерам, пикники, all inclusive - это, конечно, хорошо, но при условии, что не будет перегибов. Всегда нужно знать свою меру. Раз расслабился - остановись и вернись в режим.
Основные причины лишнего веса?
Я сахароненавистник. И уверена, что всему виной - сахар. Он – главная причина лишнего веса.
Какие продукты вы считаете самыми вредными?
Самое вредное - это конфеты, пироженки, печеньки, тортики. Все, что содержит сахар. Но есть то, что несет особую опасность, так как имеет в составе скрытый сахар. Возможно, не все еще знают, что йогурты с добавками (ягодами, фруктами), различные соусы, готовые соки являются источниками сахара. Он кажется незаметным, незначительным, а несет много вреда и лишних калорий.
Можно ли традиционные фрукты и ягоды есть в неограниченном количестве?
Фрукты и ягоды есть необходимо, но речь идет не о безлимите. Важно употреблять определённое количество сезонных ягод и фруктов так, чтоб не превышать уровень сахара крови.
Клубники и черешни можно съесть за раз около 500 г. А вот с арбузом- другая история, его можно только 120-150 за один прием.
Самые безопасные фрукты?
Самые безопасные для фигуры фрукты - яблоки, цитрусовые и ягоды (клубника, черешня).
Стоит ли переходить летом на фруктово-ягодное питание и ограничивать все остальное?
Необходимо питаться сбалансировано круглый год: употреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов. На одних ягодах и фруктах организм не получит все, что ему нужно для нормальной работы.
Как самостоятельно рассчитать необходимое количество белка, углеводов и жиров в день?
Необходимо в каждый прием пищи съедать что-то белковое (мясо, яйца, сыр) + 250 г овощей, который заправлять ложкой оливкового масла. В такой приём пищи мы получим все необходимое и белки, и жиры, и углеводы. И не надо ничего считать.
Сколько белка нужно употреблять женщине? Лучшие источники, кроме мяса?
Женщине для подтянутой кожи и упругого тела надо 1,5-1,8 г белка на один килограмм массы тела. Отличный источник белка - яйца, белые сыры (фета, брынза, адыгейский, моцарелла).
Какие существующие убеждения о правильном питании вы считаете мифами?
Например то, что воду нельзя пить во время еды. Это делать можно! Анатомия желудка позволяет не смешиваться еде и воде: вода стекает по малой кривизне желудка и не разбавляет пищу. И еще: для того чтоб разбавить желудочный сок надо за раз выпить 7 литров воды.
Питание до и после занятий спортом: ваши основные рекомендации
Есть лучше всего за 1,5-2 часа до спорта и через 1,5-2 часа после. Если приём пищи был раньше, чем за 3-4 часа, надо съесть что-то белково-углеводное сразу после занятия спортом, например банан. Обязательна белковая пища.
Очень убедительные ответы диетолога. Мы много поняли, отодвинули тортики в стороны и едим теперь яблоки и клубнику. Здоровое лето 2017 началось...
Фото: собственность Катерины Пашко
Читайте также
