Ми вирішили розпитати Катерину про те, скільки їсти, щоб не поправлятися, як скласти правильний раціон і, взагалі, скільки відер фруктів можна з'їсти за раз, щоб бути у формі.
Відповіді нас спантеличили, обрадували і вразили одночасно.
Які принципи харчування потрібно освоїти, щоб не сидіти на жорстких дієтах?
Найголовніше - вміння вчасно зупинитися. Ми часто розслабляємося. Особливо влітку. Дозволяємо собі більше звичайного.
Ігристе або вино вечорами, пікніки, all inclusive - це, звичайно, добре, але за умови, що не буде перегинів. Завжди потрібно знати свою міру. Раз розслабився - зупинись і повернися в режим.
Основні причини зайвої ваги?
Я - цукроненависник. І впевнена, що всьому виною - цукор. Він - головна причина зайвої ваги.
Які продукти ви вважаєте найбільш шкідливими?
Найшкідливіше - це цукерки, пироженко, печеньки, тортики. Усе, що містить цукор. Але є те, що несе особливу небезпеку, так як має у складі прихований цукор. Можливо, не всі ще знають, що йогурти з добавками (ягодами, фруктами), різні соуси, готові соки є джерелами цукру. Він здається непомітним, незначним, а несе багато шкоди і зайвих калорій.
Чи можна традиційні фрукти і ягоди їсти в необмеженій кількості?
Фрукти і ягоди їсти необхідно, але мова йде не про безліміт. Важливо вживати певну кількість сезонних ягід і фруктів так, щоб не перевищувати рівень цукру крові.
Полуниці і черешні можна з'їсти за раз близько 500 г. А ось із кавуном - інша історія, його можна тільки 120-150 за один прийом.
Найбезпечніші фрукти?
Найбезпечніші для фігури фрукти - яблука, цитрусові та ягоди (полуниця, черешня).
Чи варто переходити влітку на фруктово-ягідне харчування і обмежувати все інше?
Необхідно харчуватися збалансовано круглий рік: вживати достатню кількість білків, жирів і вуглеводів. На одних ягодах і фруктах організм не отримає усе, що йому потрібно для нормальної роботи.
Як самостійно розрахувати необхідну кількість білка, вуглеводів та жирів у день?
Необхідно в кожний прийом їжі з'їдати щось білкове (м'ясо, яйця, сир) + 250 г овочів, які заправляти ложкою оливкової олії. У такий прийом їжі ми отримаємо все необхідне і білки, і жири, і вуглеводи. І не треба нічого рахувати.
Скільки білка потрібно вживати жінці? Кращі джерела, крім м'яса?
Жінці для підтягнутою шкіри і пружного тіла треба 1,5-1,8 г білка на один кілограм маси тіла. Відмінне джерело білка - яйця, білі сири (фета, бринза, адигейський, моцарела).
Які існують переконання про правильне харчування ви вважаєте міфами?
Наприклад те, що воду не можна пити під час їжі. Це робити можна! Анатомія шлунка дозволяє не змішуватися їжі і воді: вода стікає по малій кривизні шлунка і не розбавляє їжу. І ще: для того щоб розбавити шлунковий сік треба за раз випити 7 літрів води.
Харчування до і після занять спортом: ваші основні рекомендації
Їсти найкраще за 1,5-2 години до спорту і через 1,5-2 години після. Якщо прийом їжі був раніше, ніж за 3-4 години, треба з'їсти щось білково-вуглеводне відразу після заняття спортом, наприклад банан. Обов'язкова білкова їжа.
Дуже переконливі відповіді дієтолога. Ми багато зрозуміли, відсунули тортики в сторони і їмо тепер яблука і полуницю. Здорове літо 2017 почалося ...
Фото: власність Катерини Пашко
Читайте також
