Несмотря на свое название, непосредственно связанное с кислыми лимонами, лимонад – достаточно сладкий освежающий напиток. Чаще всего он готовится на основе газировки с добавлением кубиков льда. Приготовить такой напиток можно из любых фруктов и ягод.
Хитрости приготовления лимонада
Берите на вооружения полезные советы, как сделать лимонад в домашних условиях, которые подарят вашему напитку незабываемый вкус.
Не берем сахар в чистом виде
Сахар в холодном лимонаде не всегда успевает полностью раствориться. Для приготовления вкусного напитка лучше использовать сироп. Сладкие сиропы с разными вкусами сегодня можно найти на полках супермаркетов, но его не сложно сварить самостоятельно, добавляя всевозможные приправы и пряности по вкусу.
Мед
Если вместо сахара вы решите использовать мед, стоит учесть, что он не любит нагревания. Этот процесс убивает все его полезные свойства. Зато он неплохо растворяется в теплой воде. Помните об этом при приготовлении сиропа. Кстати, совсем недавно в продаже начали появляться баночки крем-меда с различными вкусовыми добавками. Несколько ложек такого крема, разведенные теплой водой, легко превращаются в сироп, который остается только разбавить газировкой.
Экспериментируем с пряностями
Это будет ваш секретный ингредиент. Не бойтесь экспериментировать, приправляя сироп к лимонаду цедрой лимона или апельсина, с клубникой хорошо сочетаются нежные нотки ванили, в грушево-яблочном букете прекрасно раскроется корица, имбирь подарит заряд бодрости любителям острых ощущений.
Готовим фрукты и травы
Фрукты для лимонада можно немного проварить в сиропе – это позволит держать напиток в холодильнике несколько дней. Более насыщенный вкус дают слегка переспевшие плоды. А вот травы – мята, мелиса, тархун – нужно брать только свежие и добавлять непосредственно перед подачей.
Эффектная подача
Если вы решили удивить вкусным напитком гостей, не поленитесь заранее приготовить для него кубики льда с ягодами. Причем заморозить их можно, как самостоятельно, так и внутри кубика с водой. Чем разнообразней будет ассортимент замороженных фруктов разной цветовой гаммы (красная клубника, желтая черешня, черная смородина и голубика), тем интересней. Такая подача никого не оставит равнодушным.
3 рецепта лимонада в домашних условиях
Попробуйте приготовить необычный карамельный, пряный имбирный и легкий клубничный лимонад. Какой вам понравится больше?
Фото: depositphotos
Читайте также
