Ольга Боднар, главный редактор 4mama.ua
Зимой нам так хочется тепла! Это тепло дарит не только шерстяная шапка и пуховик, но и чашечка горячего ароматного чая, за которой так приятно посидеть с любимым мужчиной, подружкой или мамой. Один из таких вечеров редакция 4mama.ua провела в компании журналистов и блогеров в уютном кафе органик-бутика Glossary за дегустацией потрясающе вкусных органических чаев Numi, о которых мы с удовольствием рассказываем вам.
Немного из истории бренда Numi
История бренда началась в 1999 году, в Калифорнии, когда Ахмед и Рим Рахим решили познакомить американцев с действительно настоящим и качественным чаем, обожаемым ими еще с детства – Нуми, что по сути является традиционным иракским чаем на основе сушеного лайма. Именно этот напиток и стал первым «детищем», увидевшем свет под одноименным брендом трудолюбивой семьи - Numi.
«Не важно чему вы посвятите жизнь. Главное, выберите одну вещь и доведите ее до совершенства», - говорит Ахмед Рахим.
Именно таким принципом руководствовалась эта семья, которой удалось создать не просто чай, а коллекцию эксклюзивных напитков, аналогов которым в мире просто не существует. Каждый чай Numi – цельнолистовой уникальный бленд из натуральных фруктов, цветов и специй, созданный на органическом производстве, построенном на принципах Fair Trade. Поддерживая фермеров в разных уголках мира, Numi создают новые рабочие места, развивают инфраструктуру, активно занимаются благотворительностью и заботятся об окружающей среде – и при этом выпускают действительно качественный продукт. Что интересно, Ахмед и Рим настолько прониклись эко-философией, что «одели» свой чай в 100% биоразлагаемые упаковки, созданные из переработанного материала, и пакетики на основе растительного материала. Это позволяет бренду сохранять около 1000 деревьев в год!
Читай также: Новое лекарство от стресса: чай тулси
Чай как как плитка шоколада: дегустация напитков
Узнав эти вдохновляющие факты о бренде Numi, мы перешли к самой приятной части презентации – дегустации ароматных теплых чаев в прикуску с органическими десертами, созданными шеф-поваром Glossary Café (ммм, чего только стоит их тыквенный кекс с орешками!).
Первым мы попробовали белый чай с болгарской розой, который можно классифицировать как самый женский, нежный и, безусловно, ароматный из всей представленной линейки напитков. Когда пьешь этот чай, создается впечатление, будто находишь на розовой плантации Dior, где выращивают главную героиню их культового аромата Miss Dior – благоухающую юностью розу-сентифолию. Этот напиток идеально подойдет для романтического вечера или задушевных посиделок с подружками.
Далее следует тот самый традиционный арабский чай из сушеного лайма – нуми. Что интересно, лайм выращивается в Египте и сушится исключительно естественным путем – на жарком солнышке. Бодрящий, освежающий и, определенно, утренний чай! Отлично подойдет для раннего завтрака.
Третьим напитком в нашей карте был загадочный чай с куркумой. Необычный аромат и вкус делают этот напиток прерогативой ценителей востока, а особенно – Индии, ведь куркума – любимейшая специя индусов. Помимо куркумы в этом бленде есть ройбуш, ханибуш, согревающий кардамон и корица, а также бобы ванили. Ну как вам микс? Да, он уникальный! Подойдет для вечера за романом «Шантарам» или просмотра очередных экспедиций «Мира наизнанку».
Мате лимон Numi мысленно перенес нас в Латинскую Америку – родину этого полезнейшего и уникального чая. Дополненный австралийским лимонным миртом и зеленым чаем, мате тонизирует, заряжает позитивом и действительно поднимает настроение. Если чувствуете упадок сил, уныние или просто испытали стресс, подарите себе минутку счастья с чашечкой этого напитка!
Завершающим аккордом в нашей дегустации стал… шоколад! Да-да! Чай, который одним лишь ароматом дарит праздник и радость – китайский пу-эр с шоколадом. Делая глоток этого чая, ты сразу же ощущаешь богатейший «рождественский» бленд из какао, ванили, мускатного ореха, апельсиновой цедры… Бленд, который заставляет зажмурить глаза от нереального удовольствия! Подойдет для новогодних праздников, а также в качестве подарка под елочку любимым людям.
Читай также: 5 причин включить чай дарджилинг в осенний рацион
