Ольга Боднар, головний редактор 4mama.ua
Взимку нам так хочеться тепла! Це тепло дарує не тільки вовняна шапка і пуховик, але і чашка гарячого ароматного чаю, за якою так приємно посидіти з коханим чоловіком, подружкою або мамою. Один з таких вечорів редакція 4mama.ua провела в компанії журналістів і блогерів в затишному кафе органік-бутіка Glossary за дегустацією приголомшливо смачних органічних чаїв Numi, про які ми з задоволенням розповідаємо вам.
Трохи з історії бренду Numi
Історія бренду почалася в 1999 році, в Каліфорнії, коли Ахмед і Рим Рахім вирішили познайомити американців з дійсно справжнім і якісним чаєм, любленим ними ще з дитинства - Нумі, що по суті є традиційним іракським чаєм на основі сушеного лайма. Саме цей напій і став першим «дітищем», яке побачило світ під однойменним брендом працьовитої родини - Numi.
«Не важливо чому ви присвятите життя. Головне, оберіть одну річ і доведіть її до досконалості », - каже Ахмед Рахім.
Саме таким принципом керувалася ця родина, якій вдалося створити не просто чай, а колекцію ексклюзивних напоїв, аналогів яким у світі просто не існує. Кожен чай Numi - цільнолистовий унікальний бленд з натуральних фруктів, квітів і спецій, створений на органічному виробництві, побудованому на принципах Fair Trade. Підтримуючи фермерів в різних куточках світу, Numi створюють нові робочі місця, розвивають інфраструктуру, активно займаються благодійністю і піклуються про навколишнє середовище - і при цьому випускають дійсно якісний продукт. Що цікаво, Ахмед і Рим настільки перейнялися еко-філософією, що «одягли» свій чай в 100% біорозкладні упаковки, створені з переробленого матеріалу, і пакетики на основі рослинного матеріалу. Це дозволяє бренду зберігати близько 100 дерев на рік!
Читай також: Нові ліки від стресу: чай тулсі
Чай як як плитка шоколаду: дегустація напоїв
Дізнавшись ці надихаючі факти про бренд Numi, ми перейшли до найприємнішої частини презентації - дегустації ароматних теплих чаїв в прикуску з органічними десертами, створеними шеф-кухарем Glossary Café (ммм, чого тільки вартий їх гарбузовий кекс з горішками!).
Першим ми спробували білий чай з болгарською трояндою, який можна класифікувати як найбільш жіночий, ніжний і, безумовно, ароматний з усієї представленої лінійки напоїв. Коли п'єш цей чай, створюється враження, ніби знаходишся на рожевій плантації Dior, де вирощують головну героїню їх культового аромату Miss Dior - пахучу юністю розу-сентіфолію. Цей напій ідеально підійде для романтичного вечора або задушевних посиденьок з подружками.
Далі слідував той самий традиційний арабський чай з сушеного лайма - нумі. Що цікаво, лайм вирощується в Єгипті і сушиться виключно природним шляхом - на спекотному сонці. Підбадьорливий, освіжаючий і, безумовно, ранковий чай! Чудово підійде для раннього сніданку.
Третім напоєм в нашій карті був загадковий чай з куркумою. Незвичайний аромат і смак роблять цей напій прерогативою цінителів сходу, а особливо - Індії, адже куркума - найулюбленіша спеція індусів. Крім куркуми в цьому бленді є ройбуш, ханібуш, зігріваючий кардамон і кориця, а також боби ванілі. Ну як вам мікс? Так, він унікальний! Підійде для вечора за романом «Шантарам» або перегляду чергових експедицій «Світу навиворіт».
Мате лимон Numi подумки переніс нас в Латинську Америку - батьківщину цього корисного і унікального чаю. Доповнений австралійським лимонним миртом і зеленим чаєм, мате тонізує, заряджає позитивом і дійсно підіймає настрій. Якщо відчуваєте занепад сил, смуток або просто відчули стрес, подаруйте собі хвилинку щастя з чашкою цього напою!
Завершальним акордом в нашій дегустації став ... шоколад! Так Так! Чай, який одним лише ароматом дарує свято і радість - китайський пу-ер з шоколадом. Роблячи ковток цього чаю, ти відразу ж відчуваєш багатющий «різдвяний» бленд з какао, ванілі, мускатного горіха, апельсинової цедри ... Бленд, який змушує заплющити очі від нереального задоволення! Підійде для новорічних свят, а також в якості подарунка під ялинку улюбленим людям.
Читай також: 5 причин включити чай дарджилінг в осінній раціон
