Не отказывайтесь от молока и яиц
Отказ от продуктов животного происхождения очень опасен для здоровья беременных женщин и кормящих мам. Исключив из своего рациона яйца и молоко, вы лишаете организм витамина В12 и гемового железа. Именно эти вещества положительно влияют на работу кровеносной системы, цвет лица и общее самочувствие. Поэтому диетологи категорически не рекомендуют рисковать здоровьем, исключая из меню указанные продукты.
Ешьте соевые продукты
Любой пост сложно представить без соевых продуктов. Если вы решили на время отказаться от мяса, то восполнить дефицит белка и витаминов вам помогут продукты из сои (соевое молоко, тофу и пр.). При этом перед составлением плана питания, не забудьте проконсультироваться с доктором. Возможно, на данном этапе употребление соевых продуктов для вас нежелательно.
Разнообразьте меню
Во время соблюдения поста очень важно разнообразить свое меню полезными блюдами. Например, будущие мамы могут включить в рацион гречневые блины, рисовый пудинг, суп-пюре из бобовых, салат из чечевицы, картофельно-грибную запеканку и другие блюда. Главное, не ограничивать свою фантазию и, конечно, помнить о рекомендациях врача.
Готовьте рыбу
Одной из главных опасностей поста являются попытки людей полностью перейти на растительную пищу. Однако, такой эксперимент может нанести вред здоровью будущей мамы, а также повлиять на лактацию. Кроме этого, дефицит полезных микроэлементов может вызвать неприятные симптомы у детей. Поэтому диетологи советуют обязательно употреблять рыбу. Особенно полезны в данном случае жирные сорта рыбы, которые богаты ценными омега-3 жирными кислотами.
Не забывайте о фруктах
Немаловажным во время соблюдения поста является употребление фруктов и ягод. Они насыщают организм витаминами, минералами и аминокислотами. Предпочтение лучше отдать яблокам, а также ягодам, например, клюкве и шиповнику. Используя эти дары природы можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе запеканок, киселей и компотов.
Используйте разные виды масел
Чтобы сделать свой рацион максимально полезным, эксперты рекомендуют обратить внимание на растительные масла. Во время соблюдения поста привычное подсолнечное или оливковое масло можно заменить на кунжутное или льняное. При этом при покупке масла обратите внимание на срок годности товара - чем свежее продукт, тем он полезнее.
Экспериментируйте со способами готовки
Если вы ожидаете рождения малыша или совсем недавно стали мамой, тогда вам лучше забыть о жареной пище. Для приготовления блюд вы можете использовать мультиварку, пароварку или духовку. При этом изменения коснуться и самого рациона. Например, в нем могут появиться морковные оладьи или свекольные котлеты.
Фото: depositphotos
