Соус 1
Основными ингредиентами этого соуса являются брусника и смородина. Полный список компонентов смотрите ниже.
- 300 г свежей или замороженной брусники
- 100 г свежей или замороженной смородины
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. д. тертого имбиря
Способ приготовления:
Ягоды измельчить в блендере. На маленьком огне варить ягоды с сахаром. Сахар должен полностью раствориться, а сама масса закипеть. Добавьте в кастрюлю имбирь, перемешайте и пусть все покипит еще минуты 3. Перед подачей остудите соус.
Соус 2
Для приготовления второго соуса из нашей подборки подготовте такие продукты:
- 250 г хрена
- 250 г свеклы
- 1 ст. л. уксуса
- 200 мл воды
- 1 ч. л. соли
Способ приготовления:
Хрен почистить и перекрутить на мясорубке. Свеклу почистить и натереть на терке. Смешать хрен, свеклу, соль и уксус. Перемешать. Желательно поставить в холодильник и подавать соус холодным.
Соус 3
Если хотите порадовать близких ароматным соусом на основе вина и гранатового сока, вначале подготовьте такие ингредиенты:
- 300 мл сладкого красного вина
- 200 мл гранатового сока
- 3 дольки чеснока
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. крахмала
- Базилик
- Перец по вкусу
Способ приготовления:
Сок и вино смешать. Немножко вина оставьте. Базилик покрошите. Чеснок выдавите. Базилик, чеснок, смесь сока с вином и поставить на огонь. Добавить соль, сахар. Когда закипит, накройте крышкой и пусть варится еще 20 минут. В оставленном вине разведите крахмал и добавьте в кастрюлю. Ждите, пока соус не загустеет.
Соус 4
А для приготовления соуса на основе сметаны и яиц вам понадобятся такие продукты:
- 50 г сметаны (жирная)
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. муки
- Соль 1 ч. л. (можно больше, по вкусу)
Способ приготовления:
Уксус, соль и сахара смешать. Яйца отварите, дайте им остыть и достаньте из них желтки. Желтки натрите на терку. Смешайте сметану, тертый желток и смесь уксуса. Доведите соус до кипения.
Соус 5
Заправить любимый шашлык вкуснейшим сливовым соусом можно, подготовив такие продукты:
- 1 кг слив
- 3 ст. д. сахара
- 2 ст. л. соли
- 5 зубчиков чеснока
- 0,5 ч. л. кориандра
- 0,5 ч. л. молотого красного перца
- Зелень
Способ приготовления:
Сливы помыть, почистить от косточек и перекрутить на мясорубке. Смешайте полученное сливовое пюре, сахар, соль в кастрюле, поставьте на огонь и варите 5 минут. Измельчите чеснок и зелень, добавьте в кастрюлю. Также добавьте приправы.
Доведите соус до кипения и дайте ему остыть.
Фото: pinterest
Читайте также
