Полезные свойства мяты
В первую очередь еще до того, как мята стала использоваться в кулинарии, ее применяли как лечебное средство. Она прекрасно помогает в лечении различных заболеваний. Мята помогает при проблемах с желудком, успокаивает нервы и является хорошим антибактериальным средством. Также считается, что мята обладает омолаживающим свойством и помогает продлевать жизнь.
Что касается состава мяты и наличия полезных веществ, то в этом плане растению тоже есть чем похвастаться. Возможно, вы и не предполагали, но мята богата на белок! А еще на клетчатку и витамины A, C. Кроме того, в мяте содержатся и минералы: цинк, кальций, магний, калий и железо. Сколько полезных свойств, казалось бы, в обычной мяте.
Противопоказания
Мята – специфический продукт. В ней много ментола, который не все люди одинаково переносят. Поэтому не рекомендуется употреблять мяту людям, которые имеют индивидуальную непереносимость. Также ее нельзя кушать беременным и кормящим мамам. И в любом случае, относитесь к этому растению осторожно, чтобы не вызвать аллергию.
Использование мяты в кулинарии
Чаще всего мяту используют для приготовления десертов и напитков. Самый популярный напиток, где используется мята - мохито. Также она хорошо подходит к лимонадам. А вот чай с мяты не только вкусный, но еще и полезный. Он помогает при бессоннице.
Что касается еды, мяту можно использовать в выпечке. Невероятно вкусными получаются кексы, маффины и пирожные с добавлением мяты. Получается такой оригинальный и необычный вкус.
Замечательно подходит мята для приготовления кремов и сиропов, которые подчеркивают вкусы десертов. И конечно, нельзя забыть, как красиво мята смотрится в презентации блюд.
Фото: pinterest
Читайте также
