Свежая зелень
Свежая зелень (петрушка, укроп, шпинат) - мощнейший суперфуд. Если каждый день потреблять хотя бы небольшой пучочек зелени, вы обогатите свой организм огромным количеством витаминов (A,C,K) и минералов (магний, железо, кальций). Свежая зелень способствует обновлению клеток, очищает кровь, улучшает зрение и повышает гемоглобин. Не обязательно кушать свежую зелень в сыром виде. Можно использовать ее в салатах, мясных и рыбных блюдах, даже делать из нее смузи и лимонады.
Кинза
Этот продукт мы не относим к свежей зелени, а выделяем отдельно, поскольку полезные свойства кинзы заслуживают более подробного рассмотрения. Кинза богата витаминами группы B, фолиевой и аскорбиновой кислотой. В ее составе также много минералов: фосфора, кальция, натрия и железа. Кинза оказывает мочегонное и желчегонное воздействие на организм, чем и способствует его очищению. Также этот продукт применяется для заживления ран, при простудах и нервных расстройствах. Она также хорошо влияет на пищеварение. Кинзу можно добавлять в соусы, салаты, первые блюда и закуски.
Авокадо
Уникальными свойствами обладает мякоть авокадо, которая содержит большое количество витамина Е, который считается натуральным антиоксидантом, а также большой запас олеиновой кислоты. Эти вещества препятствуют образованию холестериновых бляшек. Кроме того, авокадо улучшает мозговую активность и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Чаще всего авокадо используют для приготовления бутербродов, салатов и закусок. А самое популярное его применение в мексиканском блюде гуакамоле.
Киноа
Крупа, которая в последние годы обрела популярность, как невероятно полезный суперфуд. Главная польза киноа в большом количестве белка, а также отсутствии глютена. Она невероятно полезна для тех, кто не переносит клейковину, а также хочет сбросить вес. Кроме того, киноа невероятно проста в приготовлении. Достаточно всего 15 минут проварить в воде. Потреблять киноа можно как самостоятельно блюдо, как гарнир или ингредиент в салатах или закусках.
Базилик
Имеет широкое применение в кулинарии. Чаще всего его используют в сушеном виде как приправу, однако можно добавлять свежий базилик в салаты, закуски, соусы и даже готовить из него коктейли. Базилик богат такими биологически активными элементами как кальций, калий, магний, а его употребление хорошо сказывается на пищеварении и общем состоянии организма. Базилик помогает при простудных заболеваниях, нервных расстройствах, головной боли и заболеваниях почек.
Фото: depositphotos, pinterest
Читайте также
