Корисні властивості м'яти
У першу чергу ще до того, як м'ята стала використовуватися у кулінарії, її застосовували як лікувальний засіб. Вона прекрасно допомагає в лікуванні різних захворювань. М'ята допомагає при проблемах зі шлунком, заспокоює нерви і є хорошим антибактеріальним засобом. Також вважається, що м'ята має омолоджуючі властивості і допомагає продовжувати життя.
Що стосується складу м'яти і наявності корисних речовин, то в цьому плані рослині теж є чим похвалитися. Можливо, ви й гадки не мали, але м'ята багата на білок! А ще на клітковину і вітаміни A, C. Крім того, у м'яті містяться і мінерали: цинк, кальцій, магній, калій і залізо. Скільки корисних властивостей, здавалося б, у звичайній м'яті.
Протипоказання
М'ята - специфічний продукт. У ній багато ментолу, який не всі люди однаково переносять. Тому не рекомендується вживати м'яту людям, які мають індивідуальну непереносимість. Також її можна їсти вагітним і мамам, які годують. І в будь-якому випадку, ставтеся до цієї рослини обережно, щоб не викликати алергію.
Використання м'яти в кулінарії
Найчастіше м'яту використовують для приготування десертів і напоїв. Найпопулярніший напій, де використовується м'ята - мохіто. Також вона добре підходить до лимонаду. А ось чай із м'ятою не тільки смачний, але ще й корисний. Він допомагає при безсонні.
Що стосується їжі, м'яту можна використовувати у випічці. Неймовірно смачними виходять кекси, мафіни і тістечка з додаванням м'яти. Виходить такий оригінальний і незвичайний смак.
Чудово підходить м'ята для приготування кремів і сиропів, які підкреслюють смаки десертів. І звичайно, не можна забути, як красиво м'ята виглядає у презентації страв.
Фото: pinterest
Читайте також
