Клубника - это поистине королева ягод! Лето уже на пороге, а это означает, что организму пора запасаться витаминами.
Каждый день, употребляя по 300- 400 граммов в день этой ягоды, вы непременно убедитесь в её пользе и поможете организму справиться с авитаминозом.
Полезные кислоты в клубнике
Фолиевая кислота (витамин В 9) в ягоде улучшает память, укрепляет стенки сосудов, поддерживает работу сердца, а кумарины препятствуют образованию кровяных сгустков. Также в состав клубники входит салициловая кислота - природное жаропонижающее средство; и щавелевая кислота - источник энергии для нашего организма.
Органические кислоты и полисахариды в составе ягоды нормализуют работу кишечника, а, следовательно, из организма выводятся вредные вещества.
Клубнику можно употреблять в свежем виде, добавлять сливки, тростниковый сахар, делать из нее начинку для пирогов и свежевыжатый сок. Правда, с последним нужно быть осторожным, так как может появиться аллергия: в одном стакане содержится примерно 1 кг клубники.
Витамины в клубнике
И так, с кислотами разобрались. Возьмемся за витамины, которые содержатся в клубнике.
Витамины группы С: ну это же всеми аскорбиновая кислота, но только не таблетка, а ягодка. Поэтому, съедая 100- 200 граммов клубники, вы повысите устойчивость к простудным заболеваниям, а также получите огромный заряд бодрости.
Далее идём: витамины группы В обеспечивают нормальную работу нервной системы и действуют на организм как антидепрессант.
Соли железа участвуют в процессах кроветворения.
Ну и витамин Е, как известно, обладает омолаживающим средством и замедляет процессы старения. Да и ещё снижает артериальное давление и участвует в профилактике атеросклероза.
Клубника выручит тех, кто заботится о своем весе: всего 100 граммов (а это всего 30 калорий) утоляют чувство голода. Например, можно добавлять в утреннюю овсяную кашу.
Можно ли клубнику детям?
Давать ребенку ягоды можно с 7-ми месяцев, но что касается клубники, то все индивидуально. Дело в том, что эта ягода может вызвать аллергию.
Итак, если ваш малыш впервые пробует клубнику, стоит помнить о следующих правилах:
- Если вы даете клубнику, в этот день нельзя давать другие ягоды. Если появится аллергия, то вы точно будете знать, что причина в клубнике.
- Одной ягоды для первого раза вполне будет достаточно! Если не будет негативных реакций, на следующий день можно увеличить количество.
- Как правило, ранняя ягода «напичкана» нитратами, поэтому необходимо дождаться сезона, чтобы познакомить малыша с клубникой.
Наслаждайтесь летом, ешьте клубнику и будьте здоровы! А как выбрать без нитратов, читайте здесь.
Фото: depositphotos
Читайте также
