Здоровый ужин должен быть легким и низкокалорийным. А ужинать нужно за 2-3 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и не создавала дискомфорта в ЖКТ. Ваша стандартная порция - это сколько помещается в двух ладонях. Для мужчины - это где-то 350 граммов и 250 граммов для женщины.
И в ужине есть золотое правило: овощи и зелень в своем количестве должны превышать белок в 2 раза. Углеводы лучше отложить на завтрак и обед.
Калорийность последнего приема пищи за день должна быть самой небольшой.
Что лучше приготовить на ужин?
Рыба, запеченная в духовке и овощи
Это безупречное сочетание, ведь рыба - высококачественный белок, а он лучше всего усваивается с овощами. Рыбу для приготовления ужина нужно выбирать средней (4-8%) и низкой (до 4%) жирности. Для запекания идеально подойдет горбуша, форель, судак карп, тунец, скумбрия, камбала и т.д.
Калорийность этой группы рыб -100-140 калорий на 100 г.
А вот если вы возьмёте для запекания леща, щуку, хек, окуня то в них калорийность еще ниже:70-100 калорий на 100г.
Запекать нужно рыбу не менее 30 минут, чтобы избежать отравлений. Экспериментируйте с травами и соусами на оливковом масле.
На ужин - нежирное мясо и овощи гриль
Идеальным блюдом для ужина будут те продукты, которые усваиваются в течение 2-3 часов.
И тогда какое же мясо нам приготовить? Не свинину - однозначно! Потому что свинина усваивается в течение 4-5 часов, да еще с гарниром, то это еще добавьте 1 час.
А вот на усваивание ужина из телятины или говядины ваш организм потратит 2-3 часа. Кстати, говядина по сравнению с телятиной немного жестче, но зато она содержит меньше жира.
Приготовьте мясо в мультиварке и добавьте овощи гриль. Вот вам диетический, а главное полезный ужин.
Полезный ужин - это всегда комбинация овощи (без сладких соусов) и диетический белок. И не забывайте о достаточном количестве воды.
Фото: depositphotos
Читайте также
