Літній варіант: якою повинна бути вечеря, щоб не зіпсувати фігуру?
Здорова вечеря повинна бути легкою і низькокалорійною. І вечеряти потрібно за 2-3 години до сну, щоб шукаючи встигла перетравитися і не створювала дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.
Ваша стандартна порція - це скільки поміщається у двох долонях. Для чоловіка - це десь 350 грамів і 250 грамів для жінки.
І в вечері є золоте правило: овочі та зелень у своїй кількості повинні перевищувати білок у 2 рази.
Калорійність останнього прийому їжі за день повинна бути не більше 400 ккал.
Що краще приготувати на вечерю?
Риба, запечена в духовці і овочі
Це бездоганне поєднання, адже риба - високоякісний білок, а він найкраще засвоюється з овочами. Рибу для приготування вечері потрібно вибирати середньої (4-8%) і низькою (до 4%) жирності. Для запікання ідеально підійде горбуша, форель, судак, короп, тунець, скумбрія, камбала і т.д.
Калорійність цієї групи риб -100-140 калорій на 100 г.
А ось якщо ви візьмете для запікання ляща, щуку, хек, окуня, то в них калорійність ще нижче: 70-100 калорій на 100г.
Не треба забувати і про термообробку: добре пропечену або відварену рибу можна вживати без наслідків (отруєнь). Тому запікати потрібно рибу не менше 30 хвилин.
Експериментуйте з травами і соусами на оливковій олії.
На вечерю також можна приготувати нежирне м'ясо і овочі гриль
Ідеальним блюдом для вечері будуть ті продукти, які засвоюються протягом 2-3 годин.
І тоді яке ж м'ясо, щоб ми приготували? Не свинину - однозначно! Тому що свинина засвоюється протягом 4-5 годин, та ще з гарніром, то це ще додайте 1 годину. І виходить, що для вечірньої трапези вам свинина не підходить, оскільки вона не встигне перетравиться, до того, як ви підете спати.
А ось на засвоювання вечері з телятини або яловичини ваш організм витратить 2-3 години. До речі, яловичина в порівнянні з телятиною трохи жорсткіше, але зате вона містить менше жиру.
Приготуйте м'ясо в мультиварці і додайте овочі гриль. Ось вам дієтична, а головне корисна вечерю.
Фото: depositphotos
Читайте також
