Наверняка вы сами не раз проверяли «эффект сладкого на себе»: достаточно съесть конфету или выпить чай с сахаром после сложного трудового дня, как настроение налаживается. Правда, одной конфетой редко обходится. Сладость еще и разжигает аппетит, поэтому в ход идет вся коробка.
Для сладкоежек отказаться от сахара – задача не из простых. Мне потребовался 21 день (я четко помню, потому что это было настоящим испытанием). Кофе без сахара имел очень странный привкус. Запах так и манил, но вкус отвращал. Сейчас же открыла для себя удивительный вкус кофе без сахар – такой насыщенный! Правда, полностью от сладкого продукта отказаться невозможно. Он в «скрытом» виде находится в роллах (да-да, его добавляют в рис), йогурте с наполнителем, некоторых сортах хлеба и т.д.
Помимо того, что сахар – это 386 ккал на 100, это еще и провокатор рака. Теперь подробнее.
Ученые из VIB, KU Leuven і VU провели 9-летнее исследование (начали проект в 2008 году), которое подтверждает взаимосвязь между сахаром и онкогенные активностью в раковых клетках. Об этом сообщает Independent.
«Наше исследование показывает, что гиперактивное потребление сахара раковыми клетками приводит к постоянному стимулированию развития рака. Таким образом, это объясняет взаимосвязь между силой эффекта Варбурга и агрессивностью опухоли», - говорит профессор Йохан Тевлейн.
Эффекта Варбурга - тенденцию большинства раковых клеток производить энергию преимущественно с помощью очень активного гликолиза (процесс окисления глюкозы) с последующим образованием молочной кислоты.
Это открытие является существенным, так как может повлиять на индивидуальные диеты для онкобольных людей.
Отсюда вывод, что одним из способов профилактика рака является умеренное употребление сахара (или вовсе отсутствие его в рационе).
Фото: depositphotos
Читайте также
