Как-то мой друг из Италии дал мне попробовать йогурт. Его смущало то, что в Украине йогурты имеют совершенно другой вкус, как он говорил – «испорченный». Но дело в том, что на этикетке продукта, который он мне дал, было написано «Кефир». Для нас это вполне привычный продукт, мало того, в детстве мы его сами могли делать: достаточно было взять молоко, бросить крошки черного хлеба и оставить бродить при комнатной температуре на 2-3 суток. Получался очень густой напиток, который нужно было есть ложкой.
Также можно делать этот напиток с помощью кефирного гриба.
Кефир – это привычный для нас продукт, но в мире Instagram он набирает популярность. Только представьте, теперь его наливают в стаканы для смузи. Смотрите сами:
Все дело в том, что кефирные зерна содержат около 30 штаммов «хороших» бактерий, что делает напиток блестящим источником пробиотиков. Кефир помогает наладить работу с ЖКТ трактом. Например, если купить однодневный кефир, то напиток действует как слабительное, если ему более дней, например, 5-6, то действует наоборот. Кефир нормализует обмен веществ, поэтому в нашей стране вряд ли найдется женщина, которая бы не пробовала «сидеть на кефире», чтобы похудеть.
К тому же, напиток отлично сочетается со всеми зерновыми и изделиями из муки, поэтому утром на завтрак можно готовить полезный смузи из кефира, овсянки и какого-то фрукта, например, банана.
Фото: shutterstock
Читайте также
