Но, в то же время, завтрак не должен быть тяжелым для желудка и поджелудочной.
Поэтому, жиры придется исключить из утренней трапезы. Есть масса примеров, как можно сделать зимний завтрак полезным.
Омлет, яйца всмятку или яйца пашот
В курином яйце содержится до 14% дневной нормы белка, а также необходимые аминокислоты, которые способствуют нормальному функционированию организма. Кстати, учеными было доказано, в составе куриного яйца присутствуют вещества (холин и лецитин), которые препятствую отложению «плохого» холестерина. Поэтому для утренней трапезы, приготовленный омлет с зеленью, яйца всмятку или яйца пашот - это идеальный вариант завтрака, который даст вам чувство сытости надолго, также вы получите витамины и минералы вместе с антиоксидантами, которые уберегут вас от простуд и инфекций.
Творог с медом и фруктами
Такой завтрак не только вкусный, но и полезный. Он насыщен белком, кальцием и железом, что так необходимо для здоровых зубов, красивой кожи и ногтей. Быстрых и легких рецептов блюд из творога масса. Если позволяет время, можно сделать сырники или запеканку. Но, как считают специалисты, творог в «свежем» виде полезнее всего. Возьмите 5-9% творог, добавьте мороженные ягоды, 1 ч. ложку меда и 1 ч. ложку 5% сметаны, и взбейте в блендере до однородной массы. Вот вам и завтрак! Кстати, почему нужно использовать нежирные продукты? Да, потому что нельзя у утра нагружать поджелудочную железу.
Запеченные яблоки
Яблоки –лучший источник антиоксидантов и полезной клетчатки. Эти фрукты, совместно с лекарственными препаратами, помогают избавиться от анемии, снижают риск сахарного диабета и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. У англичан есть поговорка: «Кто яблоко утром съедает, у того доктор не бывает». И это действительно так: при употреблении яблок улучшается пищеварение, обмен веществ и налаживается стул.
Так почему бы из яблок не сделать вкусный и полноценный завтрак. Тем более, что это быстро и легко. Возьмите пару яблок, срежьте верхнюю часть и удалите сердцевину. Предварительно смешайте овсяные хлопья с корицей и кокосовым маслом. Затем положите внутрь яблок эту смесь. По желанию можно добавить щепотку коричневого сахара. И поместите в форму для запекания, накрыв фольгой. Выпекать с фольгой нужно около 15-20 минут, затем убрать фольгу и дать подрумяниться яблокам еще 15- 20 минут.
Приятного завтрака!
Фото: shutterstock
Читайте также
