Пробиотики укрепляют иммунитет, помогают стать более энергичными и помогают держать вес в норме.
В каких продуктах содержатся пробиотики?
Кефир
Кефир – источник пробиотиков. В составе есть белок, кальций магний и витамин В12. Недостаток последнего чаще ощущают люди, которые питаются исключительно растительной пищей. Но, важно покупать органический продукт и всегда смотреть на срок годности. Если продукту 1-2 дня, то он весьма полезен, если более дней, тогда есть вероятность, что кефир вызовет запор.
Зеленый горошек
Сезон зеленого горошка подходит к концу, но есть замороженный вариант, который моно использовать в пищу, но, не сильно подвергая термической обработке. Пару минут в пароварке и достаточно. Зеленый горошек может быть гарниром к мясным блюдам, а также его можно использовать как ингредиент в салатах.
Квас
Натуральный квас, изготовленный дома – это тоже источник пробиотиков. Также в супермаркетах можно найти органический напиток, срок годности которого не более 7 дней.
Сыр
Не все сыры являются источником пробиотиков, но внимание стоит обратить на чеддар и гауду. Ими часто посыпают готовые блюда. Но рекомендуется читать этикетку, на которой должно быть указано, что в составе есть живые активные культуры.
Квашеная капуста
Несмотря на то, что сейчас лето и сезон свежей капусты, квашенная в рационе – это источник пробиотиков. Но важно, чтобы она изготавливалась при добавлении исключительно соли, а не уксуса. Этот продукт полезен для микрофлоры ЖКТ, а также тем, кто имеет гастрит или язву.
Оливки
Удивительно, но в зеленых оливках тоже содержатся пробиотики. Речь именно о зеленом варианте, а не о черном, который на банке обозначается как маслины. Конечно, налегать на оливки продукт не стоит, так как он соленый, но несколько штук в день – вполне приемлемо.
Фото: shutterstock
Читайте также
