Пробіотики зміцнюють імунітет, допомагають стати більш енергійними і допомагають тримати вагу в нормі.
У яких продуктах містяться пробіотики?
Кефір
Кефір – джерело пробіотиків. У складі є білок, кальцій магній і вітамін В12. Недолік останнього частіше відчувають люди, які харчуються виключно рослинною їжею. Але, важливо купувати органічний продукт і завжди дивитися на термін придатності. Якщо продукту 1-2 дня, то він дуже корисний, якщо більше днів, тоді є ймовірність, що кефір викличе запор.
Зелений горошок
Сезон зеленого горошку добігає кінця, але є заморожений варіант, який можна використовувати в їжу, але, не сильно піддаючи термічній обробці. Пари хвилин у пароварці і досить. Зелений горошок може бути гарніром до м'ясних страв, а також його можна використовувати як інгредієнт у салатах.
Квас
Натуральний квас, виготовлений вдома - це теж джерело пробіотиків. Також у супермаркетах можна знайти органічний напій, термін придатності якого не більше 7 днів.
Сир
Не всі сири є джерелом пробіотиків, але увагу варто звернути на чеддар і гауду. Ними часто посипають готові страви. Але рекомендується читати етикетку, на якій повинно бути зазначено, що у складі є живі активні культури.
Квашена капуста
Незважаючи на те, що зараз літо і сезон свіжої капусти, квашена в раціоні - це джерело пробіотиків. Але важливо, щоб вона виготовлялася при додаванні виключно солі, а не оцту. Цей продукт корисний для мікрофлори шлунково-кишкового тракту, а також тим, хто має гастрит або виразку.
Оливки
Дивно, але в зелених оливках теж містяться пробіотики. Мова саме про зелений варіант, а не про чорний, який на банці позначається як маслини. Звичайно, налягати на оливки не варто, так як вони солоні, але кілька штук у день - цілком прийнятно.
Фото: shutterstock
Читайте також
