Чем полезна ежевика?
Ежевика богата такими витаминами как А (0,10 мг), В1(0,01 мг) В2(0,05 мг), С (15 мг), Е (1,60 мг), РР (0,40 мг), а также микроэлементами: железо (1,0 мг), калий (208 мг), кальций (30 мг), магний (28,99 мг), натрий (21,0 мг) и фосфор (32 мг). При таком составе ежевику просто необходимо употреблять при беременности.
Продукт повышает иммунитет, помогает бороться с простудой, предотвращает развитие анемии, а также нормализует работу ЖКТ.
Все мы знаем, что в период беременности будущих мам мучают запоры, и крайне нежелательно использовать лекарственные препараты. Так вот, в этом случае, можно прибегнуть к употреблению ежевики, которая «размягчит» твердые каловые массы и облегчит состояние беременной. Ежевика устраняет бессонницу, налаживает сон, убирает нервозность, раздражительность, плаксивость, что нередко сопровождают женщину в период беременности. Поэтому, можно съесть горсть ежевики (50-80 г) за 2 часа до сна и утром вы приятно удивитесь своему состоянию: настроение бодрое, жизненный уровень поднялся и «пропала» апатия.
Ежевика благодаря ценному составу предотвращает развитие онкологических заболеваний. Продукт не только продлевает молодость, разглаживает мелкие морщинки и растяжки, а также способствует хорошей памяти.
Ягода содержит фолаты (до 10% суточной нормы), что снижает риск выкидыша, а также предотвращает врожденные дефекты у будущего малыша. Ежевика способствует хорошей работе сердца, снижает давление, очищает сосуды, чем предотвращает развитие инсульта.
Перед употреблением ежевики проконсультируйтесь со своим врачом.
Противопоказания
- Индивидуальная непереносимость.
- Склонность к аллергии.
Предлагаем вам рецепт салата, который не только пополнит витаминами организм массу беременной женщины, но и поднимет настроение, уберет хандру и раздражительность.
Ингредиенты
- Ежевика – 100 г
- Капуста краснокочанная – 200 г
- Шпинат – 50 г
- Салат корн – 50 г
- Радиккио – 200 г
- Грецкие орехи – 30 г
Заправка
- Апельсин – 1 шт.
- Черный перец – щепотка
- Морская соль – по вкусу
- Масло оливковое – 3 ст. л.
- Яблочный уксус – 1 ст. л.
- Горчица – по желанию
Приготовление
- Капусту и радиккио нарезать соломкой или нашинковать на крупной терке.
- Приготовить заправку: выжать сок из апельсина, добавить черный молотый перец, яблочный уксус, горчицу, соль, масло и перемешать. Отставить на 2-3 минуты.
- Теперь берем блюдо и выкладываем салат: сначала шпинат, затем красную капусту, следом – салат корн, потом – радиккио, поливаем половиной заправки, слегка перемешиваем, но можно и не перемешивать.
- Затем красиво укладываем ежевику, посыпаем мелко рубленные грецкие орехи и поливаем оставшейся заправкой.
фото: shutterstock
Читайте также
