Чим корисна ожина?
Ожина багата такими вітамінами, як А (0,10 мг), В1 (0,01 мг), В2 (0,05 мг), С (15 мг), Е (1,60 мг), РР (0,40 мг), а також мікроелементами: залізо (1,0 мг), калій (208 мг), кальцій (30 мг), магній (28,99 мг), натрій (21,0 мг) і фосфор (32 мг). При такому складі ожину просто необхідно вживати під час вагітності.
Продукт підвищує імунітет, допомагає боротися із застудою, запобігає розвитку анемії, а також нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Всі ми знаємо, що в період вагітності майбутніх мам мучать запори, і вкрай небажано використовувати лікарські препарати. Так ось, в цьому випадку, можна вдатися до вживання ожини, яка «пом'якшить» тверді калові маси та полегшить стан вагітної. Ожина усуває безсоння, налагоджує сон, прибирає нервозність, дратівливість, плаксивість, що нерідко супроводжують жінку в період вагітності. Тому можна з'їсти жменю ожини (50-80 г) за 2 години до сну, і вранці ви приємно здивуєтеся своєму стану: настрій бадьорий, життєвий рівень піднявся і «зникла» апатія.
Ожина завдяки цінному складу запобігає розвитку онкологічних захворювань. Продукт не тільки продовжує молодість, розгладжує дрібні зморшки й розтяжки, а також сприяє хорошій пам'яті.
Ягода містить фолати (до 10% добової норми), що знижує ризик викидня, а також запобігає вродженим дефектам у майбутньої дитини. Ожина сприяє хорошій роботі серця, знижує тиск, очищає судини, чим запобігає розвитку інсульту.
Перед вживанням ожини проконсультуйтеся зі своїм лікарем.
Протипоказання
- Індивідуальна непереносимість.
- Схильність до алергії.
Пропонуємо вам рецепт салату, який не тільки поповнить вітамінами організм вагітної жінки, але й підніме настрій, позбавить від нудьги та дратівливості.
Інгредієнти
- Ожина – 100 г
- Капуста червонокачанна – 200 г
- Шпинат – 50 г
- Салат корн – 50 г
- Радіккіо – 200 г
- Волоські горіхи – 30 г
Заправка
- Апельсин – 1 шт.
- Чорний перець – щіпка
- Морська сіль – на свій смак
- Олія оливкова – 3 ст. л.
- Яблучний оцет – 1 ст. л.
- Гірчиця – за бажанням
Приготування
- Капусту і радіккіо нарізати соломкою або нашарувати на крупній тертці.
- Приготувати заправку: вичавити сік з апельсина, додати чорний мелений перець, яблучний оцет, гірчицю, сіль, олію і перемішати. Відставити на 2-3 хвилини.
- Тепер беремо блюдо і викладаємо салат: спочатку шпинат, потім червону капусту, слідом – салат корн, потім – радіккіо, поливаємо половиною заправки, злегка перемішуємо, але можна і не перемішувати.
- Потім красиво викладаємо ожину, посипаємо дрібно нарізані волоські горіхи й поливаємо заправкою, що залишилася.
фото: shutterstock
Читайте також
