Кроме того, Евгений Клопотенко присоединится к созданию нового стандарта по профессии повара и повышение квалификации по этой профессии. Евгений продолжит распространять культуру здорового питания среди учащихся и студентов.
Эти и другие возможности сотрудничества заложены в меморандум 5 июня 2020 года, был подписан между ООО «Клопотенко» и МОН.
Кроме поваров, изменения коснутся подготовки специалистов по смежным профессиям - пекарей и кондитеров.
«У реформі профосвіти для нас дуже важливою є підтримка практиків і партнерів, які поділяють наші цінності, готові долучитися до втілення наших ідей, можуть чітко вказати на недоліки та дати пропозиції щодо їх виправлення. Переконаний, що наша співпраця з командою Євгена допоможе підвищити якість кухарської освіти, зробить її більш цікавою для учнів та орієнтованою на потреби роботодавців», - отметил Петр Коржевский.
Он также рассказал, что уже сейчас МОН вместе с Евгением Клопотенком готовят пилотный проект по обучению поваров. Его воплощать на базе одного из профтехучилищ Киева.
“Як співзасновник ресторану я знаю, наскільки складно знайти кваліфікованих робітників. І ця проблема є не тільки в мене, а й серед моїх знайомих рестораторів. Тому зараз, коли реформа тільки набирає обертів, я хочу разом із управлінцями напрацювати нові, сучасні правила, за якими готуватимуть кухарів. Ще одна амбітна ціль – зробити ці зміни системно, щоб їх змогли використовувати заклади у всій країні. Ми з командою впродовж кількох років просували ініціативу з реформації профтехів. І це круто, що Міністерство почало співпрацювати з практиками. З лютого ми з працюємо над новими проєктами для кухарів і системи профосвіти загалом”, - пояснил Евгений Клопотенко.
В рамках сотрудничества также планируется, что команда Евгения:
- будет способствовать стажировке учеников, мастеров производственного обучения и преподавателей спецдисциплин на предприятиях пищевой отрасли;
- привлекать учеников к обучению по дуальной форме;
- проводить тренинги и мастер-классы;
- предоставлять предложения для обновления образовательных программ;
- развивать культуру здорового питания среди учащихся, студентов и дошкольников.
Фото: пресс-служба
Читайте также
