Молочный шоколад, белый и темный…. Диетологи советуют отдавать предпочтение горькому темному варианту, так как он имеет наиболее натуральный состав и меньшее количество сахара по сравнению с другими видами шоколада. Норма в день – до 15 г. этого количества достаточно, чтобы насытить организм магнием, избавиться от усталости и открыть второе дыхание. Впрочем, наверняка вы не раз пробовали эффект шоколада на себе. Правда, всегда есть опасность – не остановиться. Калорийность шоколада – примерно 500-600 ккал на 100 г. Считайте, две плитки – половина дневной калорийности рациона.
Вышеперечисленные три вида шоколада уже существуют 80 лет. Ничего нового не изобреталось…до 2017 года, а только прибавлялись добавки: изюм, карамель, орехи, кусочки желе и т.д.
Компания по производству шоколада Barry Callebaut утверждает, что создала четвертый тип шоколада, пишет Independent.
Новый шоколад, названный Ruby (рубиновый), так как имеет характерный красный оттенок. Ученые компании говорят, что это совершенно новый тип шоколада, который подарит совершенно новые вкусовые ощущения: он не горький, не молочный, и не сладкий. Создатели также говорят, что аромат и цвет шоколада полностью натуральны, он не содержит ароматизаторов и красителей.
Фото: Independent
Эксперт по шоколаду Ангус Кеннеди говорит, что рубиновый шоколад имеет сливочную текстуру:
На вкус такой легкий и фруктовый, что вы не понимаете, как употребляете один кусочек за другим.
Звучит очень заманчиво, впрочем, производителям еще предстоит доказать, что это действительно новый тип шоколада, а не маркетинговый ход.
Главное фото: depositphotos
