Знаменитому ресторатору, повару и телеведущему Джейми Оливеру пришлось потратить не один год и посетить не одну страну, в частности Грецию, Коста-Рику, Японию, чтобы найти здоровую диету, которая будет наиболее полезной для здоровья.
Так, Джейми Оливер составил список продуктов, которые, как он считает, обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе. Интересно, что в меню здоровья Джейми Оливера не входят всяческие популярные суперфуды, вроде ягод годжи или семян чиа, и смузи. По словам британского повара, для приготовления здоровых блюд понадобятся привычные для всех продукты-ингредиенты, которые делают готовую еду невероятно вкусной. То есть даже простую еду можно готовить "по-умному".
Читайте также: Джейми Оливер поделился секретом, как продлить детям жизнь
Суперпродукты, которые рекомендует есть каждый день Джейми Оливер
- Яйца - протеин, витамины D, A, B2, B12, фолиевая кислота
- Сыр фета или козье молоко - кальций, белок и витамин D
- Рыба - Омега-3 жирные кислоты
- Батат (сладкий картофель) - витамины А, В5, В6
- Зелень и дикие травы - магний и фолиевая кислота
- Тофу (соевый сыр) - натуральные аминокислоты, железо и кальций
- Грецкие орехи - фолиевая кислота, медь, магний
- Черная фасоль - калий, фасоль, фолиевая кислота, магний, клетчатка
- Морские водоросли - железо и витамин В12
- Свежие фрукты - всевозможные витамины
- Дикий рис - клетчатка,магний и фосфор
- Чеснок - витамин С, витамин В6, марганец, селен и другие антиоксиданты
- Перец чили - витамины С, А и антиоксиданты
- Креветки - магний, цинк, селен, витамин В12.
Читайте также: Правила питания: чем и как кормит своих детей Джейми Оливер
Джейми Оливер считает продукты из этого списка "героическими" и рекомендует есть меньше мяса (два-три раза в неделю), пить больше воды и плотно завтракать. Известный повар отметил, что, объездив весь мир в поисках долгожителей, он выяснил, что самое большое количество еды они употребляли именно во время завтрака.
