Наверное, ни один напиток не вызывает столько споров и противоречивых мнений, как кофе. Недавно армия активных поклонников кофе получила весомое подкрепление: на их сторону стали ученые Национального института здравоохранения США. Причем их рекомендации достаточно радикальны: четыре чашки кофе в день!
Четыре чашки кофе в день? Зачем? Чтобы снизить риск развития меланомы – самой опасной, быстротекущей, практически неизлечимой формы рака кожи. Причем снизить значительно: на целых 20%!
Откуда такие сведения
В отличие от многих «открытий» ученых, которые делаются на основании «опытов» над группой добровольцев в количестве 20 человек в течение двух-трех месяцев, эти исследования удивляют масштабами.
Во-первых, в них было задействовано 450 000 людей. Все они в течение 10 лет (!) ежедневно записывали, что едят. В этом месте невольно закрадывается вопрос: это ж сколько денег нужно было получать за такую скрупулезность? 10 лет ежедневной стенограммы своего меню…
Читайте также: Какой кофе нужно пить, чтобы не было вреда здоровью
Как бы там ни было, но спустя 10 лет ученые дотошно исследовали состояние здоровья всех добровольцев. И выяснили, что из 450 000 людей у 2 904 (примерно 0,6%) проявилась меланома, еще у 0,5% (1874 человека) обнаружились клетки, которые могут привести к развитию рака.
После этого были тщательно проанализированы факторы, которые могут повлиять на развитие раковых клеток: курение, употребление алкоголя, индекс массы тела, физическая активность, наследственность и времяпровождение под лучами солнца. Рацион людей, естественно, также был тщательно изучен.
Вывод, к которому пришли ученые, поражает: чем больше кофе потребляет человек, тем ниже риск меланомы. То есть у людей, которые вообще не пьют кофе, риск заболеть раком кожи на 20% выше.
Впрочем, не нужно сбрасывать со счетов и другие факты про кофе. Например, вот это: Кофе во время беременности может привести к синдрому внезапной смерти младенца!
