Уникальные свойства белого чая, о которых вы не знали

27.01.2016

Источником исключительно полезных для организма свойств могут быть не только суперфуды. Мы привыкли считать самым полезным чаем зеленый, но на самом деле он существенно уступает в пользе белому.

4mama расскажет об уникальных свойствах белого чая, о которых вы, скорее всего, не знали.

1. №1 по концентрации полезных веществ

В его составе чего только нет: антиоксиданты, биофлавоноиды и полифенолы, которые защищают организм от свободных радикалов и снижают риск онкологических заболеваний; витамины С, РР, витамины группы B, микроэлементы и аминокислоты, которые укрепляют иммунитет и повышают выносливость и тонус организма, помогают бороться со стрессами; фториды, которые препятствуют образованию зубного камня и кариеса.

Причина этого проста: он практически не подвергается термической обработке. Это фактически чистый чайный лист, сохраненный в таком же виде, в каком он рос на кусте. Он меньше остальных видов чая подвергается какому-либо воздействию.

2. Чай молодости

Белый чай обладает уникальной способностью блокировать ферменты, которые разрушают коллаген и эластин. При регулярном употреблении этого напитка состояние кожи заметно улучшается: она подтягивается, становится более упругой и эластичной. Зеленый чай тоже обладает этим свойством, но его действие куда менее эффективно.

3. Не имеет противопоказаний

Белый чай также уникален тем, о чем медики во всем мире в один голос твердят – отсутствие противопоказаний в этого продукта. Дело в том, что уровень кофеина в нем существенно ниже, чем в других видах чая, соответственно его можно пить даже на сон грядущий без риска получить бессонницу.

4. Особенности хранения и заваривания

Чтобы получить всю эту драгоценную пользу, нужно серьезно подойти к вопросу хранения и заваривания этого вида чая.

Хранить чай желательно в посуде с герметической крышкой. Главное, чтобы рядом с чаем не было специй, так как он впитывает себя все запахи. Также не стоит оставлять его на свету. Покупать же лучше не пакетированный вариант, а россыпной.

При заваривании чая необходимо ополоснуть посуду кипятком, чтобы прогреть. Сам чай лучше заливать после того, как закипевший чайник постоял 10 минут (температура около 85С). Заваривается чай в течение 3-5 минут. Кстати, заваривать белый чай можно неоднократно, и его вкус от этого не пострадает.

Фото: depositphotos.com