Американские ученые из университета Пенсильвании выяснили, что от пищевой ценности рациона питания человека зависит производительность его труда. Жирная еда снижает работоспособность, тогда как углеводы обладают противоположным эффектом.

В исследовании, длившемся 5 суток, приняли участие 30 человек в возрасте от 18 до 65 лет. Все это время за добровольцами наблюдали специалисты - участники спали и питались под присмотром ученых. Первые блюда были богаты белками, вторые - углеводами, а третьи - жирами. После употребления пищи исследователи отмечали степень дневной сонливости у участников с помощью множественного теста латентного сна.

Читай также: Самый опасный завтрак: что нельзя есть утром

Специалистам удалось выяснить,  что на этот показатель не влияет количество белков в пище, в отличие от углеводов и жиров. Углеводы повышают работоспособность человека, тогда как жиры ее снижают, делают человека вялым, почти неактивным и клонят ко сну.

Хотите прийти в себя после праздников и вернуться к работе - отдайте предпочтение медленным углеводам на завтрак!

Читай также: Что нельзя есть утром: черный список продуктов