Дело в том, что в процессе термической обработки в кожице помидора образуются нерастворимые соединения, которые очень сильно нагружают весь пищеварительный тракт. Особенно сложно приходится в этом случае почкам. Поэтому не стоит делать, например, зажарку для борща, перемалывая помидоры блендером вместе со шкуркой.

Полезны ли пасленовые детям

В антропософской медицине есть такое утверждение: чрезмерное увлечение славян картофелем и помидорами негативно отражается на зрении детей. Согласно их исследованиям, в пасленовых содержатся вещества, негативно влияющие на органы зрения в стадии их формирования. Официального подтверждения официальной медицины этому мнению нет, но принять к сведению это утверждение, наверное, все-таки стоит. Не та кли? 

Читайте также: Как выбрать помидор ребенку