Перші супи дитині можна починати готувати після включення в прикорм овочевих пюре. Фактично, дитячі супи це і є пюре, розведене водою, овочевим або м'ясним відваром.
Перший суп малюка повинен бути максимально простим і складатися з двох компонентів. Відмінно підійдуть овочі: цвітна капуста, кабачок, броколі, морква, картопля, гарбуз.
Поступово в супи для прикорму включаємо нові інгредієнти, спостерігаючи за реакцією організму. Ближче до року можна починати готувати супи на м'ясному бульйоні, а також рибні. Після року — супи з бобових. А ось від солі та спецій краще відмовитися хоча б до року.
Готуємо суп маленькими порціями й тільки на один раз. А ось який саме суп для прикорму вибрати – це вже вирішувати вам, головне враховувати вік і смаки малюка.
1.Суп-пюре з цвітної капусти
Що потрібно: цвітна капуста 100 г, вода, 0,5 літра
Як готувати: капусту промити, розділити на суцвіття і покласти в киплячу воду. Варити, поки капуста не стане м'якою, приблизно 6-7 хвилин. Пропустити варену капусту через блендер і влити в отримане пюре овочевий бульйон. Це найпростіший рецепт супу. Згодом можна додавати картоплю, моркву та інші овочі.
2.Суп з броколі
Що потрібно: броколі 100 г, картопля 1 шт, вершкове масло 10 г.
Як готувати: Варимо картоплю і броколі, збиваємо за допомогою блендера. Отримане пюре перекладаємо в каструлю, додаємо трохи масла, води або кип'яченого молока.
3.Курячий суп-пюре з курки
Що потрібно: куряче м'ясо 100 г вода, картопля, цибуля, вершкове масло.
Як готувати: Відварюємо м'ясо, додаємо нарізану цибулю. Окремо відварюємо картоплю і додаємо до м'яса. Отриману масу перемішуємо в блендері, заправляємо маслом. За бажанням можна посипати подрібненою зеленню.
4.Суп-пюре з риби
Для дитячого рибного супу потрібно підбирати нежирні сорти риби, минтай, хек, судак тощо. З рибою потрібно бути особливо уважними, адже іноді у дітей на неї буває алергія.
Що потрібно: Філе минтая - 100 г, морква, цибуля, картопля 1 шт.
Як готувати: Відварюємо овочі. Додаємо рибу (важливо простежити, щоб вона не мала шкіри та кісток). Додати до овочів і варити близько 5 хвилин до готовності. Можна влити трохи кип'яченого молока. Збити за допомогою блендера. Суп готовий!
5.Молочний суп з вермішеллю
Такі супи можна готувати дитині віком від 1 року, коли вже прорізалося достатньо зубів.
Що потрібно: молоко – 1,5 л, вода – 0,5 л, вермішель – 50 грам.
Як готувати: у киплячу воду додаємо вермішель, варимо 7-10 хвилин. Відкидаємо вермішель на друшляк, кладемо в кипляче молоко і варимо кілька хвилин. В кінці можна додати трохи вершкового масла.
Фото: depositphotos.com
Читайте також
