Гострі спеції, наприклад, імбир, часник, кориця, чорний перець, перець чилі, карі та інші, корисні тим, що здатні захищати організм від інфекцій, зміцнювати імунітет і покращувати обмін речовин. Невелика кількість спецій у раціоні навіть служить профілактикою появи карієсу, а також допоможе нормалізувати сон і в цілому роботу нервової системи.
Але є й інша сторона медалі - протипоказання. Гостру їжу не можна вживати тим, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом (виразка, гастрит, панкреатит, печія тощо), схильність до алергії і страждає астмою. До того ж, велика кількість гострих спецій здатна обпалити шлунок, тому додавати їх необхідно для посилення смаку того чи іншого блюда.
Як вживати гостре при грудному вигодовуванні?
- Дієта при грудному вигодовуванні виключає алергенні продукти, а також копчені, смажені, фаст-фуд і інші шкідливі. Адже те, що вживає мама, разом із молоком потрапляє в організм дитини.
- Якщо мама дозволила собі з'їсти копчену курку, не варто дивуватися, що у дитини з'являться після цього коліки і буде неспокійний сон.
- Гостре при грудному вигодовуванні перші 3 місяці строго заборонено, так як таке молоко може обпалити дитячий шлунок і викликати інтоксикацію! У перший місяць лактації і зовсім заборонені всі спеції, крім солі, і то в дуже мінімальній кількості.
- Із перців нешкідливим вважається білий. Він не такий агресивно гострий, як, наприклад, чилі. Його можна починати додавати в їжу на 3-4 місяць лактації, але знову ж таки, тільки після консультації із лікарем і в мінімальних кількостях.
- Зелену і ріпчасту цибулю в їжу мами, яка годує, можна спробувати ввести після 4 місяці лактації. Але робити це правильно: у першій половині дня спробуйте невелику кількість, а потім 2 доби відстежите реакцію дитячого організму. Якщо негативної реакції немає, значить, продукт вживати безпечно, але в невеликих кількостях.
- Коли дитині виповниться 6 місяців, і він вже спробує перший прикорм, мамі можна додати у свій раціон лавровий лист і часник.
- Такі гострі спеції, як хрін і гірчицю, не рекомендується і зовсім вживати протягом усього грудного вигодовування.
Гостре в раціоні мами, яка годує, допоможе малюкові сформувати смакові рецептори, але знову ж таки, необхідно віддавати перевагу тільки натуральним спеціям і в невеликій кількості - до 3 г у страву.
Фото: shutterstock
Читайте також
