«Існує багато доказів того, що вживання фаст-фудів пов'язано з ожирінням у дитячому віці, але проблеми на цьому не закінчуються. Якщо захоплюватися занадто багато фаст-фудом, то такий стиль харчування може вплинути на те, наскільки добре діти навчаються у школі», - говорить Келлі Пуртелл, провідний автор дослідження.
У дослідженні, опублікованому в «Clinical Pediatrics», було зареєстровано 11 740 учнів, яких опитували починаючи із п'ятого класу, закінчуючи восьмим. Дані були зібрані в 1998-1999 роках Національним центром статистики освіти і відсортовані різними дослідниками в Університеті штату Огайо. Про це повідомляє Science Daily.
Дітей запитували про стилі харчування у п'ятому класі, а потім тестували на читання, математику і науку в обох класах. Дослідники виявили, що діти, які їли фаст-фуд або кожен день, або чотири-шість разів на тиждень у п'ятому класі, показали значно нижче поліпшення із усіх трьох предметів до моменту, коли вони були у восьмому класі. Було 20-відсоткова відмінність між дітьми, які їли багато фаст-фуду і дітьми, які цього не робили.
А діти, які їли фаст-фуд один-три рази на тиждень, також показали результати нижчі з математики, у порівнянні з дітьми, які не їли фаст-фуд.
Хоча потрібно більше досліджень, це дослідження показує важливість заохочення здорових звичок харчування у дітей із раннього віку. Батькам не потрібно повністю забороняти фаст-фуд, але, коли це можливо, вони повинні надавати продукти з високим вмістом вітамінів і поживних речовин і з низьким вмістом цукру і жиру, щоб допомогти поліпшити досягнення дітей у школі.
Фото: depositphotos, shutterstock
