Якщо дитині потрібно схуднути, головне, на що ви повинні звернути увагу - це вибір продуктів, які борються із голодом.
Уникайте крохмальних вуглеводів
Якщо у вашої дитини був сьогодні вранці рогалик на сніданок, це не набагато корисніше, ніж миска з цукром, - говорить Девід Людвіг, доктор медичних наук, доцент педіатрії Гарвардської медичної школи і директор Optimal Weight у Бостонській дитячій лікарні. Це тому, що більшість крохмалистих вуглеводів, таких як хліб, білий рис і картопля, розчиняються у глюкозі незабаром після того, як ви їх проковтнете. Краще починати день з яєць або іншого джерела білка, це не тільки допоможе вашій дитині відчути себе більш ситим, але і допоможе йому скинути вагу.
Доктор Людвіг серйозно стурбований тим, як багато дітей стають повними - відсоток дітей від 6 до 11-річних, які мають надлишкову вагу, подвоївся за останні 25 років. І ситуація буде тільки погіршуватися: у дітей із надмірною вагою велика ймовірність розвитку діабету 2 типу та ниркової недостатності у віці 30 років.
Поради із харчування для дітей
- Глікемічне навантаження є ключовим. Це показник того, як швидко їжа, що містить вуглеводи, перетворюється у глюкозу. Дослідження показали, що, коли дитина їсть високоглікемічну їжу, його глюкоза у крові накопичується, а потім падає, роблячи його навіть більш голодним. Низькоглікемічна їжа перетравлюється довше, тому рівень цукру в крові дитини залишається стабільним, і він буде відчувати себе ситим довше.
- Пропонуйте дитині багато овочів і фруктів (але не всіх). Вивчіть докладніше властивості різних овочів - кукурудза і картопля мають високий глікемічний індекс, і деякі тропічні фрукти, такі як банани і ананаси, більше сприяють набору ваги, ніж яблука, виноград, апельсини, диня, ківі або ягоди.
- Спробуйте включити білок у більшість страв і закусок - білок стимулює вивільнення гормону, який допомагає організму вивільнити накопичений жир для використання в якості енергії.
- Жир не завжди ворог. Здорові жири, такі як ненасичені масла, горіхові масла і авокадо, уповільнюють травлення, і вони роблять фрукти, овочі та цільні зерна ще більш наповненими. Жир насправді життєво необхідний для здоров'я - і типи жиру, які ваша дитина їсть, впливають на клітинні мембрани і, як наслідок, імунну систему, нервову систему і загальний стан здоров'я.
- Їжа також може впливати на поведінку. Коли рівень цукру в крові у вашої дитини піднімається незабаром після глікемічної їжі, у нього також виробляється сплеск адреналіну - гормону стресу. Це може зробити його примхливим, дратівливим або нездатним зосередитися у класі.
Діти не повинні відчувати себе позбавленими. Жоден із батьків не хоче садити свою дитину на дієту. Допоможіть йому зосередитися на якості їжі, яку він їсть, а не на кількості.
Продукти, які насичують
Вибирайте вуглеводи з низьким або середнім глікемічним індексом і зменшіть вживання тих, які вважаються із високим глікемічним індексом. Деякі приклади:
- Низький ГІ: Броколі, морква, авокадо, яблука, ягоди, боби, хумус, горіхи, несолодке арахісове масло, простий йогурт (можна додати мед і фрукти), молоко, сир.
- Середній ГІ: Ананас, солодка картопля, банан, сухофрукти, яблучний соус, підсолоджене арахісове масло, макаронні вироби, злакові пластівці, якісний хліб, коричневий рис, морозиво.
- Високий ГІ: Кукурудза, картопля, білий рис, картопля-фрі, чіпси, варення, підсолоджений йогурт, білий хліб, млинці, вафлі, піца, попкорн, випічка, тако, вівсянка швидкого приготування, більшість зернових, інші фаст-фуди.
За даними Parents.com.
Фото: shutterstock
Читайте також
