Броколі, кольорова і брюссельська: користь капусти восени для вагітних і не тільки

Тамила Егорова

Кольорова, броколі або брюссельська - який капусті восени віддати перевагу в першу чергу?

Якщо враховувати думку дієтологів і лікарів-імунологів, то всі види капусти корисні, без винятку. Але, все-таки, яка ж з цих сортів капусти лідирує?

Користь броколі

На перше місце, мабуть, претендує брюссельська капуста. Даний овоч містить вітамін С - 100 мг, броколі - 92,6 мг, так як у кольоровій - аскорбінової кислоти всього 70 мг. Вітамін С підвищує імунітет, бореться із застудою та інфекціями і вірусами. Але, тим не менш, у всіх сортах капусти міститься величезна кількість клітковини, яка сприяє гарній роботі шлунково-кишкового тракту, очищає від шлаків і слизу, налагоджує стілець. Також, ці продукти містять фолієву кислоту (броколі -71 мг, брюссельська - 31 мг, кольорова - 23 мг), яка запобігає анемії, підтримує роботу серця і кровотворної системи, допомагає подолати стрес, а також допомагає виробляти гормон радості, завдяки чому прибирає дратівливість і апатію, поступаючись місцем гарному настрою.

Користь цих сортів капусти полягає у великому вмісті калію (у брюссельській - 375 мг, броколі - 325 мг, кольоровій - 210 мг). Калій необхідний нашому організму для регулювання водно-лужного балансу, правильного скорочення м'язів, безперебійній роботі серцево-судинної системи, а також для поліпшення мозкової діяльності. А магній (броколі - 25 мг, кольорова - 17 мг, брюссельська - 40 мг), що міститься у даних продуктах допомагає заспокоїти нервову систему, яка «розбушувалася», знижує ризик інсульту та інфаркту, позбавляє від депресії і апатії, покращує пам'ять і концентрацію уваги.

Броколі для вагітних

Для вагітних капуста, що броколі, що брюссельська, що кольорова, просто скарб, який містить майже всю таблицю Менделєєва. Ці продукти усувають печію, яка нерідко з'являється у період вагітності, допомагають позбутися від блювоти і нудоти при токсикозі. До того ж, дані овочі, маючи у своєму складі вітамін В 9, можуть стати профілактикою ураження нервової трубки плода. До речі, дослідження фахівців з Америки показали, що у жінок, які вживали в перший триместр дані сорти капусти знижувався ризик розвитку вад у майбутнього малюка на 70%.