Найперше правило - мити руки. Ретельно, з милом і часто. Якщо виїхали на пікнік, то з собою необхідно взяти бутиль питної води. Не рекомендується мити руки в річці або водоймі, навіть якщо вода на перший погляд здається дуже чистою. Продукти харчування теж необхідно мити питною водою.
Термічна обробка
Стейк з кров'ю, устриці, суші зі свіжою рибою - це смачно, але, щоб уникнути харчових отруєнь влітку, їжу необхідно добре термічно обробляти.
Правильно разморожуйте м'ясо і рибу
Заморожені продукти рекомендується розморожувати в холодильнику. Не варто м'ясо або рибу залишати на ніч розморожувати на кухонному столі. Дістаньте з морозилки і перекладіть в холодильник, також дуже важливо, щоб свіжі продукти не зберігалися поруч з приготованими.
Читайте термін придатності
Крім складу того чи іншого продукту, читайте термін придатності. Особливу увагу на кисломолочні продукти, які при неправильному зберіганні псуються дуже швидко. Не варто купувати продукти харчування, термін придатності яких вийде сьогодні або завтра.
Довіряйте внутрішнім відчуттям
Якщо термін придатності продукту ще не пройшов, але вас щось в ньому бентежить, не варто випробовувати долю. Це просте правило - довіряти внутрішнім відчуттям - допоможе уникнути харчових отруєнь у дітей.
Не купуйте продукти харчування на пляжі
На пляжі завжди розігрується апетит. Беріть з собою перекус (але не те, що швидко псується), і не купуйте продукти у продавців на пляжі. Справа в тому, що сертифікат якості на пляжі ніхто не надасть, як і не розповість реальні умови, при яких готувався той чи інший продукт.
Давайте дитині воду, в якості якої ви впевнені
Якщо в річці прозора вода, це не означає, що вона придатна для приготування їжі і пиття! На пікнік завжди беріть з собою пляшку питної води. Також якщо ви не впевнені в якості води з-під крана, краще взяти магазинний варіант.
Готуйте на один прийом їжі
Свіжоприготована їжа - це і смачно, і корисно, саме тому готуйте на один прийом їжі, щоб уникнути харчових отруєнь влітку. Експериментуйте з швидкими рецептами, щоб не проводити багато часу на кухні.
Правильно зберігайте продукти харчування
На кожному продукті харчування є умови, при яких його необхідно зберігати, і їх потрібно виконувати, щоб уникнути харчових отруєнь влітку у дітей. Якщо йдете на пляж і хочете взяти з собою перекус, не забудьте термосумку. До речі, навіть фрукти на спеці здатні швидко зіпсуватися.
Фото: depositphotos
Читайте також
