У нас скоро Масляна і ми вже думаємо над рецептами традиційних млинців, а вчора в США був день млинців. А класичні американські млинці - це панкейки. Пропонуємо два рецепти - класичний і оригінальний.
Класичні американські панкейки
Готувати панкейки дійсно дуже просто.
Інгридієнти
- 1/2 чашки борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 1 яйце
- 3 столових ложок розтопленого вершкового масла
- 1 стакан молока
Приготування
У великій мисці просійте борошно, змішайте розпушувач, сіль і цукор. Зробіть в центрі отвір і налийте молоко, збите яйце і топлене масло. Перемішайте до однорідного стану.
Нагрійте злегка змащену маслом сковороду на середньому вогні. Вилийте або викладіть тісто на сковорідку, використовуючи приблизно 1/4 чашки для кожного млинця. Готуйте з обох сторін і подавайте гарячими.
Панкейки з шинкою і сиром
Ці пікантні млинці з шинкою і сиром - ідеальний рецепт для сніданку.
Інгридієнти
- 1/2 чашки борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 1 яйце
- 3 столових ложок розтопленого вершкового масла
- 1 стакан молока
- 1/2 склянки тертого сиру чеддер
- 1/3 чашки шинки, нарізані кубиками
Приготування
Розтопити масло в мікрохвильовці протягом 30 секунд, відкласти в сторону. У середній мисці змішайте борошно, сіль і розпушувач. Розмішайте молоко і яйце разом. Створіть лунку в центрі борошняної суміші, вилийте туди суміш масла і молока. Добре перемішайте.
Додайте нарізану кубиками шинку і тертий сир. Дайте рідкому тесту охолонути, поки злегка змазана маслом сковорода нагрівається.
Вилийте або викладіть тісто на сковорідку, використовуючи приблизно 1/4 чашки для кожного млинця. Готувати кожну сторону протягом 2-4 хвилин, до злегка золотисто-коричневого кольору.
фото: depositphotos
