Вчора був Всесвітній день без м'яса - це ціла філософія для багатьох жителів планети. Але і для тих, хто просто хоче скинути зайве все, це теж корисна інформація.
Вегетаріанська дієта для схуднення
Люди, які використовують вегетаріанську дієту з метою схуднення, втрачають зайві кілограми у два рази швидше, ніж ті, хто вживає м'ясо щодня. Крім того, значно поліпшується метаболізм. Це результат досліджень, проведених на добровольцях, які страждають на діабет 2 типу.
Однією з основних причин діабету 2 типу є ожиріння, тому підтримка правильної ваги має вирішальне значення для людей, які страждають цим захворюванням. Дослідники підкреслюють, проте, що кожен, хто піклується про нормалізацію своєї ваги, може отримати для себе користь із даного дослідження.
Згідно з дослідженням, опублікованим у "Journal of the American College of Nutrition", для втрати ваги набагато більш якісні результати, ніж скорочення кількості калорій, є усунення м'яса і обмеження вживання продуктів тваринного походження у раціоні. Що особливо важливо для діабетиків - уникаючи вживання в їжу м'яса, поліпшується метаболізм глюкози в організмі.
Вчені під керівництвом доктора Хани Калеової із Clinical Research at the Physicians Committee for Responsible Medicine в Вашингтоні обстежили 74 добровольця із діабетом 2 типу. Експерти розділили їх на дві групи. В одній групі люди застосовували дієту, засновану на скороченні кількості калорій (на 500 ккал менше по відношенню до нормальних щоденних потреб). У другій, на додаток до цього, довелося відмовитися від їжі м'яса і обмежити вживання продуктів тваринного походження (учасники могли їсти, наприклад, не більше одного йогурту в день). Крім того, вони могли їсти всі овочі, фрукти, горіхи або продукти із зернових.
Що вийшло? Завдяки вегетаріанській дієті добровольці втратили у два рази більше - у середньому 6,2 кг, у порівнянні з 3,2 кг, яким вдалося скинути в першій групі.
Геть жир
- Вегетаріанська дієта виявляється найбільш ефективною, коли справа доходить до втрати ваги. Крім того, ми довели, що він також набагато ефективніше у спалюванні жирових «м'язів», що, у свою чергу, покращує обмін речовин, - резюмує доктор Хан Калеова. - Наше відкриття важливо для людей, які хочуть схуднути, а також тих, хто страждає від порушень обміну речовин і пацієнтів із діабетом 2 типу, - підкреслює він.
Фото: shutterstock
Читайте також
