Невелика добірка рецептів для тих, хто любить смачно поїсти але не має ні часу ні бажання проводити кілька годин на кухні. Всі страви готуються до півгодини, за умови що ви запаслися необхідними інгредієнтами.
Рецепти простих страв на вечерю
Смачні легкозасвоювані страви - прекрасний варіант для літнього вечері
Суп-пюре з авокадо
Для приготування супу вам знадобиться авокадо 2 шт, цибуля - 1 шт, цибуля-порей - 1 шт, бульйон курячий - 1 л, борошно - 1 ст, ложка, вершки 0,5 склянки, лимон - 1 шт, олія рослинна 2 ст. ложки. М'якоть авокадо відокремити від шкірки, розім'яти виделкою і полити лимонним соком. Цибулю ріпчасту і порей дрібно порізати, обсмажити на олії, додати ложку борошна.
Відварити курячий бульйон, додати авокадо, і цибулю, проварити 15 хвилин. Збити в блендері до однорідної консистенції, додати вершки, сіль і перець за смаком, довести до кипіння. Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню або додати скибочку лимона.
Італійський салат
Для його приготування вам знадобиться 200 г сиру моцарелла, 120 г ковбаси салямі, 300 г маринованих артишоків, зелень базиліка і салат ромен, сіль, перець.
Сир нарізаємо кубиками, ковбасу і артишоки - соломкою, додаємо базилік, розрізаємо салат ромен, заправляємо сіллю і перцем. З'єднуємо інгредієнти, добре перемішуємо - салат готовий!
Кесаділья з куркою
Для приготування вам знадобляться 4 тортільї, твердий сир 200 г, помідори черрі 20 шт, куряче філе 2 шт, базилік, сіль, перець, бальзамічний оцет 100г, оливкова олія 1.ст. ложка, коричневий цукор 1.ст. ложка.
Бальзамічний оцет виливаємо в сотейник, додаємо цукор, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Відварюємо куряче філе і поділяємо на волокна. На одну половину тортільї кладемо нарізаний скибочками сир, куряче філе і розрізані на половинки помідори. Додаємо базилік, солимо, перчимо і накриваємо другою половинкою тортільї. Можна обсмажити тортільї на сковороді або в бутербродниці. Перед подачею полити соусом з бальзамічного оцту.
Рис басматі з овочами
Для приготування вам знадобляться рис басматі, 200г, суміш свіжих сезонних овочів (перець, цукіні, помідори, горошок 200г, цибуля 1шт, оливкова олія 1 ложка, червоний винний оцет - 2 ч.л, чебрець 2 ч.л, сіль, перець, зелень петрушки.
Рис відварити. Змішати в блендері цибулю, петрушку, чебрець і червоний винний оцет і масло. Овочі дрібно нарізати. Всі інгредієнти перемішати в глибокій мисці, посолити, поперчити і подавати до столу.
Літній салат
Для приготування салату вам знадобляться яйця - 4 шт, спаржа - 100 г, редис - 8 шт, огірки - 3 шт, помідори 3 шт, стручки зеленого горошку 100г, листя салату оливкова олія, сіль і перець за смаком.
Яйця відварити, очистити і розрізати навпіл. Помідори, огірки і редиску - нарізати тонкими кружечками. Спаржу відварити в киплячій воді протягом 6-8 хвилин, горошок відварити в стручках 5 хвилин. У глибоку миску викласти листя салату, овочі, яйця, посолити, поперчити, заправити оливковою олією
Фото: depositphotos
Читайте також
