Ніжний зелений горошок ще триста років тому вважався улюбленою стравою французьких аристократів, а зрілий засушений горох вважався їжею грубої і простою, селяни його готували цілий рік. В наші часи зелений горошок не менш популярний. Його можна їсти як самодостатню страву, додавати в салати, заморожувати і консервувати, готувати каші та супи. До того ж дітям дуже цікаво їсти горошок прямо зі стручків.
Чим корисний зелений горошок?
Завдяки своєму унікальному складу горошок насичує корисними речовинами. Він багатий на вітаміни А, Е, Н, РР, групи В. Містить бета-каротин, фолієву кислоту а також кальцій, калій, магній, натрій, фосфор, залізо, йод, мідь, бор, фтор, молібден, ванадій, кремній, і ще безліч рідкісних мікроелементів.
Корисні властивості горошку
- Зелений горошок - це якісна білкова їжа, яка швидко засвоюється.100 грам горошку містить всього 73 калорії, тому навіть якщо ви на дієті - горошок в раціоні вам не завадить. Він відмінно засвоюється, насичує організм енергією, - справжня знахідка для тих, хто веде активний спосіб життя, займається спортом;
- Горошок благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, і є профілактичним засобом інфарктів. гіпертонії, регулює виведення жовчі і попереджає утворення тромбів;
- Завдяки натуральному вітаміну Е який косметологи називають «вітаміном краси і молодості» покращує стан шкіри;
- Сприяє зміцненню нервової системи при підвищених розумових навантаженнях і стресах;
- Горошок є м'яким сечогінним засобом допомагає поліпшувати жировий обмін в організмі;
- Допомагає нормалізувати стан при печії. Крім того, горошок можна вживати навіть тим хто страждає на діабет.
Разом з тим має зелений горошок і протипоказання. Не рекомендується вживати тим хто страждає метеоризмом, частим здуттям живота.
Фото: depositphotos
Читайте також
