Сезон шовковиці припадає на середину червня і триває кілька тижнів, тому зараз саме час, поласувати цими ягодами.
Дерево шовковиці зростає буквально перед входом в наш дитячий садок, тому дітям дуже складно втриматися від спокуси поласувати шовковицею прямо з гілок. Синій язик, пальці, губи і плями на одязі - це такі дрібниці для дитини в порівнянні із задоволенням їсти ягоди прямо з дерева, скільки б мами не пояснювали, що робити цього не варто.
Шовковиця для дітей корисна, але краще купувати її на ринку у перевірених реалізаторів або збирати на власній дачі. При цьому варто пам'ятати, що ягоди шовковиці поглинають солі важких металів, тому категорично заборонено їсти плоди дерев ростуть поблизу доріг.
Чим корисна шовковиця?
Шовковиця надзвичайно багата всілякими корисними речовинами. Зокрема вітамінами А, С, К і вітамінами групи В. Серед мікро і макро елементів переважають: залізо, цинк, мідь, сильний, калій, кальцій, фосфор магній, та інші. Також в складі фруктоза, глюкоза і антиоксиданти, дубильні речовини.
- Завдяки такому складу шовковиця сприяє зміцненню імунної системи нормалізації обміну речовин (особливо в разі нестачі калію);
- Також вона надзвичайно корисна для профілактики серцево-судинних захворювань: гіпертонії, тахікардії, атеросклерозу.
- Шовковиця сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові;
- Наявність антиоксидантів в шовковиці робить її корисною для збереження гостроти зору, пружності шкіри, профілактики раннього старіння;
- Крім того, шовковиця сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. (Стиглі ягоди стануть у пригоді тим, хто страждає закрепами, а зеленуваті позбавлять від діареї);
- Також вживання шовковиці благотворно впливає на роботу нервової системи;
- Шовковиця є потогінним, сечогінним і жовчогінним засобом;
- Сік шовковиці - природний антисептик - корисний при захворюваннях ясен, ангіні та всіляких запальних процесах ротової порожнини і дихальних шляхів;
- Шовковиця практично не має протипоказань, її можна їсти навіть хворим на діабет.
Найкорисніша - свіжозібрана шовковиця. Також її можна заморозити або висушити на сонці - корисні властивості при цьому збережуться. Стиглі ягоди шовковиці дуже ніжні - і навіть в холодильнику зберігаються не більше 3 діб, а при кімнатній температурі - не більше доби.
Фото: depositphotos
Читайте також
